材料3 n5 Q* z- M+ j6 I# E
通心粉 150克、三文魚肉 300克、亞麻籽 2湯匙、洋葱（切碎） 1/2個、蒜茸/鹽各 1湯匙、香草少許、水 4公升、藍莓 20克、車厘茄（裝飾） 4粒 7 b; f r; {# u# }( x
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調味( m8 q/ R0 D# r) p9 d$ n7 R% U
海鹽 1/4茶匙6 ?+ r, i' v, W
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2 l! L! S7 J! n& ~" X做法tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 D4 W1 w# p# I1 ` t
1.三文魚用大火，每面煎 1分半鐘至熟，用叉壓碎拆骨備用。亞麻籽用少許水浸 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb6 H5 U3 y/ U. G2 X$ S% z
0 m/ z3 j4 A& K2煲滾水，加入 1湯匙鹽調味，放入通心粉以大火煮 15分鐘至七成熟，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ r' E* p) M3 P: U- [4 u
/ I4 [9 `" V. @! p5 j( ^3.預熱易潔鑊，下油大火炒洋葱碎至軟身，加入蒜茸、香草同浸軟的亞麻籽同炒。加入通心粉，再放入三文魚碎快速炒勻，加少許海鹽調味，放上車厘茄作裝飾。食時伴以藍莓。 6 _2 o$ `8 g& Z, l8 x
2 u& H; u3 f# e5 l, w$ t! \8 |公仔箱論壇) ]* a' `/ f1 S' v( D: q) L
如果不是做給小朋友吃的話，可用點白酒來浸軟亞麻籽，吃起來會更香。
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發表於 2010-9-29 06:39 AM
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發表於 2010-9-29 02:24 PM
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