材料
; ^, u. G9 @$ ~" Z( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升
( f1 s7 a2 [# r- Y5.39.217.76
! m- E7 p" `4 @5.39.217.76調味
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" G# u1 y5 g$ \$ R! a2 T% j做法# i; k" {+ ^0 A1 w& \9 w3 v
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。/ U, a8 l# D* V4 G0 s6 z; \
* K' `5 \) P( p2 E( a) i0 q) o* }2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N8 B7 G2 `* ~
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: k* O7 P8 |5 X除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。8 J: ?4 _" C) F7 |, E' j" n
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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