[藥膳] 明目石斛鮮鮑湯

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材料
* b& y3 ]  E5 y3 Q# H石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升　5.39.217.76+ M6 d( l. j4 p0 R% p
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調味
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做法公仔箱論壇% a! \, }( W4 k# c  r  s; V
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。- `8 {* p) U; x

0 X+ ]& R/ [9 i( s5 C2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: v9 N* V0 O- S0 [4 ?3 m

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- K/ m; T6 e+ d/ z' X. t% E1 p; w" e除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。公仔箱論壇' U) w! `/ R( s- W9 X7 g$ V

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感謝信息。好味。