材料
* N0 S& {2 }3 H* W' c% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升 6 W8 F6 i$ R. I
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調味tvb now,tvbnow,bttvb: u0 s3 y9 o; T d z0 O$ j) H2 x
海鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb, p% K; \8 `! ]
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做法
2 C1 V' {6 Z: o; @1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。
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2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。" `. C+ A# _8 ]8 z
, c# K& D! X( Dtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb( r0 I: N! f$ w6 O# H
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4 y7 {+ W) R; Z- `+ a) k除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。* h* f0 J n: U& e0 |8 u, C4 W
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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