材料tvb now,tvbnow,bttvb5 W1 M. w) J% ^# ?! j: N
石斛/杞子/黨參（去頭）各 25克、淮山 40克、蜜棗 4粒、黃豆 160克、鮮鮑魚 1斤、陳皮（浸軟） 1角、水 4公升
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調味tvb now,tvbnow,bttvb- N/ c- ^$ d' {6 h& i: b! C4 [
海鹽少許公仔箱論壇1 O' K: Q t1 u
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做法# }7 V+ L3 B( [, D$ S
1.黃豆浸一晚，隔水備用。淮山、黨參、蜜棗、石斛和杞子分開加水浸半小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 r; B& \" q9 j
7 m2 Z! y) l6 K+ @ Z/ h& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮鮑魚用小刷洗淨，用湯匙挖出鮑魚肉，去腸。肉和殼留用，鮑魚肉冲水，備用。公仔箱論壇8 t: y' k6 u1 V& j
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3.煲滾水，放入已隔水的黃豆、淮山、黨參、石斛、蜜棗、鮮鮑魚、鮑魚殼和陳皮，以大火煲滾，轉慢火煲 1小時。加入杞子，以慢火再多煲半小時，加鹽調味即可。
( l/ [2 f" d5 g' E公仔箱論壇5.39.217.760 J1 p6 D2 u; ?% S
I9 w! a/ Q' D$ \+ _. q% x2 V$ _除了用黃豆，亦可以改用豬肉來同煲，味道一樣鮮甜。
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發表於 2010-9-29 06:38 AM
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發表於 2010-9-29 02:25 PM
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