小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G0 M9 s; g8 |" G `
w. G: Z2 ~) c$ S/ D. A西班牙式偷食安娜萬歲
6 x; y) i+ C+ y3 |8 C" ?5.39.217.76 5.39.217.76+ k5 Z/ y6 O# @' K
■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。
: w# m, g9 T) I# @公仔箱論壇' L: x$ X3 t4 O4 D: U* b2 s
曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
5 K' p, T% U8 E4 F, C8 p) \- e公仔箱論壇
% N7 T0 e+ L& W. ~5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb. Z$ s- Y: C/ M4 e$ f6 t3 f, f
■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。
7 H1 ?# a, c) d, ^( d+ W5 A$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k3 _- f) N5 `1 t3 D3 [* s9 y# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇, K+ r" V9 }3 d7 ?; c" R
■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！
+ u' A H4 s) M Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, v; D W# E" u$ i
( d' J. a3 W& h7 W3 b4 xtvb now,tvbnow,bttvb■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？
0 z g& r' l5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! G* e( v$ g7 E9 l' g' q
* N' J- O6 p. G* n+ ~6 l. Z1 U5.39.217.76■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！tvb now,tvbnow,bttvb1 J3 \) l2 D4 w; D5 I1 V& @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z0 @; E' Q! y8 Z C: A
& `; o r& M# O5.39.217.76■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）) x+ ]1 e3 ^, ~
$ Z3 q3 E, \4 U _. i
 tvb now,tvbnow,bttvb6 d) q7 p @9 v& h0 H" c6 w
■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
- o% ?3 i' D! A% |, R1 v6 l; M5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% r# J* `% A- B Y% x# k; a7 A
Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)
7 k/ p2 j, z: M4 I% X$ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 f# P. n' X! ?" |& x
德國腸仔炸芝士風情 % C% Z9 q, A( m
從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
; _9 P+ x8 m+ T0 A' a8 A公仔箱論壇3 G5 A- w* @$ r6 y& W5 F
 tvb now,tvbnow,bttvb) ^7 d) x) Q) m+ n! B
■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
- K7 }* R ^6 X8 ctvb now,tvbnow,bttvb" z8 b# L- N8 R" g( F* O
 : o' a/ z8 R2 l, V, y6 m% a+ a
■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）tvb now,tvbnow,bttvb5 I. ?, h. J; Z, `* }
) f4 R9 I. b7 z+ [; ?3 r! ~公仔箱論壇
9 S& e# V2 V# g' n; ^9 Z■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）5.39.217.769 E& P- @1 n; b
# ?' k% q: b3 K# C z
8 u& a a9 s9 n b" Y■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）tvb now,tvbnow,bttvb1 W( e$ O2 q* A$ c6 {) M+ K0 c* K
公仔箱論壇7 j9 Q5 ]& M I8 R
King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)公仔箱論壇) K& K: e& X9 e) n7 W J! Z- y
( w- f9 k$ X4 c; l9 d! _! E; |
廈門街本地吧 燒烤為樂
$ A f7 V, n: }3 {- c# ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s1 ^* e) _$ Y" \+ ]
■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）
% P, z4 K0 O" G! ^, z3 {% v1 |8 Ztvb now,tvbnow,bttvb
( b$ R! B3 \8 D: \& k3 q從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ 公仔箱論壇$ \" z# K' u* w B: Q8 a
2 b+ r) c# A; c$ k
/ q; z- z7 d1 X3 t, k5.39.217.76■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。5.39.217.766 d; X0 l5 Z4 z" d$ A+ f4 U
公仔箱論壇8 y5 Z5 d3 o; O/ ?
. T Y& C S5 B R# g■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）% u7 h3 p4 _2 R, s1 j( o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N- r3 r' v1 k& _% J4 _3 ?
AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)
$ C3 L/ I; i* @2 _) U. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' n& E- _+ f& f: d, Ptvb now,tvbnow,bttvb
f" l3 \ j5 j5.39.217.76 |
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|