小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？
' p8 A3 Z5 q( `$ C公仔箱論壇
j: _$ q( O* y Q# C: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西班牙式偷食安娜萬歲1 u% a9 s& y" w
- u$ Z+ m, Q2 L2 \. O" T5.39.217.76■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。
* _ \3 a: _8 c# D公仔箱論壇
4 [4 _* `; x8 u/ m& z5.39.217.76曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
& M- X, y2 Z7 n' ]$ s6 U1 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z: Z3 _" |0 {
 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z1 K. N0 G* \5 z! ]8 o! ?
■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。) O$ ^, t4 b2 w$ J
! m2 O) C! A5 g! d, F2 Etvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76" @) l5 \' s+ g' R" a
■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！
2 Z% G! m4 r8 t; F8 z# q& L5 p8 l公仔箱論壇公仔箱論壇8 }7 ^7 t6 t8 r$ F
 7 Y8 b* z! N4 W6 u
■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？
9 j: j9 \6 V U# K, S, R8 I5.39.217.76' x* o0 k& k% a3 k
 tvb now,tvbnow,bttvb1 T1 u8 W2 Q) @" a
■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L- P4 u* t* s3 D1 t
4 _! [+ M* r0 s! n4 v1 M5 z2 Ltvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76- v( T1 S7 J" ]9 }! Q+ y
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）
: ~7 M5 Q! _; s: A/ J, e! n公仔箱論壇% @& [ A9 Q# E. E
 公仔箱論壇: O" D; O/ D4 P2 Z4 f4 C/ G" Q
■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。5.39.217.76. D. P" Z" |0 n+ r. C
5.39.217.76' r( P9 q) y0 S% ~& P9 N
Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)/ L! g" @" c9 m0 v
& y8 ?0 ]. r1 P$ j x德國腸仔炸芝士風情
: @' \$ E3 `8 w- I& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
5 @7 ?8 U" a% m5 {' N, y公仔箱論壇
, \& o- X6 z: N8 ~" L* }7 u, j5 b+ ~
2 L5 Y. q4 M% Stvb now,tvbnow,bttvb■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
2 }) ?% D/ T- P$ j# U
q( N8 `/ J5 }: j1 W) }$ e5 o) o7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 O5 `! m( z8 W* S8 q5.39.217.76■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
9 N1 k: N/ O6 ~- d5 A9 @tvb now,tvbnow,bttvb
8 B7 W: |& j; D! W% E7 u公仔箱論壇
% L3 [* I, I# i! B* B& y5.39.217.76■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）公仔箱論壇1 b' E {/ }$ O2 j. P
7 W) L- B7 y, U' U 6 X- A2 [# q- q6 c3 u' |- S
■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）
7 [8 j( h6 [0 A9 j- F3 ]: b( A5.39.217.76公仔箱論壇2 ?0 \/ @# ?: s8 X- ]4 w& J' A
King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下), W6 ?; d6 A- t- @& O
tvb now,tvbnow,bttvb8 S2 P" _' l8 m G6 H/ `+ w3 A
廈門街本地吧 燒烤為樂tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 L1 z3 o; I! a
 tvb now,tvbnow,bttvb8 z k1 D8 h6 p; e" o9 n
■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）
6 G$ r3 f0 Y- g; B5 R/ p公仔箱論壇3 l" `9 D# x1 v5 O+ ?7 {
從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ 5.39.217.76 H+ g" X( J7 G7 r+ B
公仔箱論壇% S! T: f! M; ]. W7 A
 5.39.217.76 X' C2 v) { B4 f' ~
■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y" w% }0 e5 ?. p& ^' f; K+ Y
( ?+ H, Y8 q Q4 I$ w0 Q公仔箱論壇 ' {; f% e! j! i9 \+ ?5 R
■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）$ `6 f; o" G1 i3 s; _2 I. E
* C7 p7 \; S Y- ^/ p6 i9 Qtvb now,tvbnow,bttvbAMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)
! b) J3 \0 S: t: itvb now,tvbnow,bttvb
; D K2 P8 @4 y: s9 C公仔箱論壇
* ]2 C" B* n# }% i |
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|