小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？
2 l0 b, m* }; p. i$ `
. c$ R) O$ h, e. T: A* k$ f$ f1 `西班牙式偷食安娜萬歲( s7 ^' }7 r+ j+ E& \
. b7 P+ h& U. ^: M! f■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。
0 a/ v$ {. { I# ~2 x! {" P, `- w: m) P; _
曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
, y) Z# J. T; _# s9 `* H( q5.39.217.76
* j" N$ ?4 f/ N# v+ T+ p5.39.217.76 u# n: T: E' X& G+ O1 Q$ R
■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。公仔箱論壇; d: Q' P+ q6 q5 b7 A7 l$ y! n
/ f, e) z' W6 d) n7 r
 公仔箱論壇- V* s+ W3 _* U8 ^7 s3 x8 a
■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！公仔箱論壇& K8 g3 H* a( j" {. H: o( H
5.39.217.76( y: f5 M7 M: _& ?, m
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 r' I- e0 I4 K! P* W1 {5 V5 C
■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？& M7 v' I$ h0 Z; W/ [+ {* j3 s& l! q
- u8 f. D- b, g5.39.217.76
7 }3 o: n }# S$ ~2 J% L公仔箱論壇■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！9 u6 n2 h8 g2 R; {; |
6 G8 S9 k: r, F; g公仔箱論壇
q3 L/ j2 U# e" m6 n■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）
; T9 M4 e' E- b0 m5 w) K5.39.217.768 @8 T+ u6 b1 e+ Z
 , _7 w/ `: m; u
■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
3 c! A% G `5 }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R) q: Z' e8 `/ z9 P" b2 {( F
Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)
: {% b0 Z3 L+ m' t. U% Z$ }/ x5.39.217.76/ W Z# V _4 q( I+ b+ ]; o
德國腸仔炸芝士風情
# H/ ?5 }* b( j4 u7 N8 ^tvb now,tvbnow,bttvb從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
$ a0 t0 {% A6 _6 H) V9 N# d5.39.217.76) K. X8 f! O& x" f3 a
0 B# e) |7 E. @2 s5 ~( K. m; `tvb now,tvbnow,bttvb■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
( A" `/ o3 b* S; `; A
! a( ?% O% j. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [) {5 P5 |7 w5 ^( m7 L1 T4 a, h
■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）8 U8 k% M; H% M) d4 o1 g. t
% l4 M) Q, }8 |/ I1 b/ N
% V* p5 Z/ m: q2 X( ntvb now,tvbnow,bttvb■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）
# _5 y0 [) M. m0 H. b. Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# w7 S/ k I- f; r3 `
9 z0 h+ h9 p4 Ltvb now,tvbnow,bttvb■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）tvb now,tvbnow,bttvb+ e! o( f7 K* v( o
+ x8 F& ]7 D* [* Ftvb now,tvbnow,bttvbKing Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)' ? R/ k$ M. S) {
d: P8 M7 T2 d7 {$ y廈門街本地吧 燒烤為樂5.39.217.766 D0 V/ T6 K% K1 A2 U: Z
 tvb now,tvbnow,bttvb$ G! I! q- `0 Z' ^! _/ w4 ?/ G) J
■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）
: }' K$ A. ^7 Q; Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 i. g/ I1 @% p# p9 y( x. ~9 L8 [
從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ 公仔箱論壇' V- C, F3 \4 O4 d0 y
tvb now,tvbnow,bttvb& t# J9 U/ y7 b
 - F# C4 m% |5 [& Y
■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。
. |9 q0 ]5 h$ y8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l; a5 M7 P/ M
 公仔箱論壇& B7 T2 j) a* D P$ k& A4 v
■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）
/ X- Q/ r' T4 M' M1 p; F$ ^+ mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ w. `6 k& a/ X
AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)tvb now,tvbnow,bttvb3 ^6 X2 p6 a/ E2 l, X& M3 [0 F# ?
; ]. q5 Q9 N v( [ ^4 X
4 f! C" V8 O: h/ w- e2 X( h公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|