小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？公仔箱論壇! C: I4 x: t {% E/ `! k+ h
9 b. k* X; _$ Y6 y- \西班牙式偷食安娜萬歲公仔箱論壇4 H6 V6 ^. ^! P5 `+ @
8 u8 \6 f) P2 L( Z5 k■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。5.39.217.76/ a, h( Q- o9 u6 X. r
/ v/ r! h3 k. X) V( Z2 P2 F$ L* k" x曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
# \% k1 K; f' `- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H% C% ]! t2 Z o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J) i! Q4 ~. x7 G
■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。
% N- U8 S# D: M4 B* v& Z6 w N" O+ W2 P! s% ~
) P! L1 c8 n g& o; K5 s公仔箱論壇■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！
* b$ L5 Q$ B9 `: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w- S2 c2 d+ t8 o! X( t/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% P. U' A' M8 n; a. c& k* } A■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？
+ q- c9 q9 Q& ?! S9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~1 n. E' K% Y; ~0 W& B
 , i& ^9 Z: w" x1 l( ~
■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！7 P) P3 H. q# f: M4 w* I U8 F( t9 r
5.39.217.76% Y3 E6 Y+ D0 u0 p; P
 7 F. j9 {# T% k0 I! A0 \
■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）
( Z" J) s4 A5 W% C# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% E$ F5 q3 O( l" k( A
7 `* V9 @6 j0 {$ A0 u% N4 \9 Gtvb now,tvbnow,bttvb■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
1 n/ m: I- i: J
! A, a# w* y8 e! Z; o: j5.39.217.76Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)0 A5 s+ m T! m2 K0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @9 h6 Y2 P" `
德國腸仔炸芝士風情
5 |6 v% t, s b: C, p& Ltvb now,tvbnow,bttvb從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。
, M$ ]7 {$ c' ^) W2 ]
. p/ W+ f. |' X. |; ytvb now,tvbnow,bttvb
5 {: T. h) R: }- G% s5.39.217.76■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
" _ s( \3 L! C; X& f& q
% c; G% ^) ~6 [8 i! b, ptvb now,tvbnow,bttvb
+ y" u, b( y: d# o■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）5.39.217.763 E, k0 H/ }9 r5 b
公仔箱論壇- \: _$ ?: W7 H4 b- G9 @8 Y9 {
& R! l* Q# F: d& v) u5 A5.39.217.76■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）' M+ h. y$ S, }; k8 m" }& I
0 D8 V; P7 q2 [0 t+ j
 tvb now,tvbnow,bttvb) g: O; T! Q% y
■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K9 t- a1 I6 w4 N
; o, x; O7 k8 j L公仔箱論壇King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下). k# R2 Q! K- d; ^
; ]( R3 L3 C( D/ N0 i4 u/ d5.39.217.76廈門街本地吧 燒烤為樂" q8 r) V& K: q, i
1 d7 m/ e3 w5 t/ r5 y7 i2 d5.39.217.76■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）( M1 i- f4 S) _0 \
: P. A- K9 x1 @: |( r2 p2 {. `1 K
從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ 5.39.217.76) B9 E, w: \" o2 B1 P S
. z. ]+ w* ~$ \# B0 H5.39.217.76
7 O& r0 j. o0 q% M$ B1 ~9 J" n- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j$ M& a: Z" h2 D+ p+ u
tvb now,tvbnow,bttvb: Z( T- ?) }- G
. e: Q" G6 o$ L9 N6 `3 z: y8 Ntvb now,tvbnow,bttvb■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）公仔箱論壇5 i) }$ u& [# _% Y2 U
3 k+ [% N$ P2 ^# T. j+ ?7 _% A
AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)5.39.217.76* D$ f! K- l* g
5.39.217.76) ]( l; B2 j7 x' F. V3 j' S
 tvb now,tvbnow,bttvb) }/ F6 [" b+ L; j& U0 ]' j9 B* Z; N
|
發表於 2010-9-29 06:36 AM
| 
發表於 2010-9-29 02:27 PM
|