小時候乘阿媽不覺「偷餸食」的感覺，其實好 high，偷嚐的第一口「禁餸」往往勁好味；皇后大道東上的西班牙式小酒館熱情開鑼，西班牙式的 tapas，像極偷來的快感，但快樂時光的小食，總叫人花心，那德國式的或者廈門街式的偷歡又如何？
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西班牙式偷食安娜萬歲3 m+ n: Y8 p( S; \8 P9 Z1 a; R
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■ Iberico Jamon西班牙黑毛豬火腿即切即食。公仔箱論壇/ x2 d. E7 P$ e
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曾有西班牙朋友請我到他家中飲紅酒，食自己刀切的各式芝士大雜燴，還有肉腸沙律，感覺何其豐足，就算獨處一室亦有無限情趣，這可以想像西班牙小酒館式的精髓小食 Tapas，就像一個濃縮大餐，小小一份，勾三搭四。傳說西班牙小酒館有用麪包送啤酒的習慣，後人見包面反正有空，就在其上盡放小食，成其 tapas，後來 tapas更反客為主，二奶變地道大婆，已是後話。在灣仔合和中心對街新開業的西班牙式小酒館 Viva Ana打正旗號是 Tapas and Wine吧，西班牙文意即「安娜萬歲」，老闆娘 Ana等待多年終於等到這個超高樓頂，「只有這樣才配得上西班牙小酒館風情，亦因為我要把火腿高高吊起。」 Viva Ana提供多達 30多款西班牙 Tapas，主打是頂級 Iberico黑毛豬風乾火腿（ Iberico Jamon），這些黑毛豬只以有機乾果橡木 acron為飼料，肉質有營養更可生食，風乾火腿分為 32個月和 36個月的黑毛豬兩種，前者有食其他雜糧，$105/50g，後者只食 acron，味甘濃，$150/50g，亦有黑毛豬香腸可選，只$70/100g。此外還有多款羊奶芝士、多種特別處理的橄欖、脆口的自家麪包片、沙甸魚奄列、番茄湯、開口多士，還有串燒羊肉亦很西班牙，因為用了紅椒粉，左配又搭，全部都很西班牙傳統，其中一款以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨，除卻紅酒的酸味甚至像主菜。Viva Ana可以堂食亦可以外賣，前廳十足西班牙式無添加食物超市，而那個幽幽小後廳更有一道通出後花園的秘道，還有那個自助紅酒機，微凉的 16度紅酒和 7度白酒，亦非常西班牙。由早到晚都是小情小趣的快樂時光。
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■ Iberico黑毛豬風乾火腿和香腸芝士配無花果而食最過癮。tvb now,tvbnow,bttvb, p% L) J6 [; j& @
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- y$ e" [% S' e# M1 J! |6 Z2 |■羊奶芝士配香蒜醋汁伴 麪包（$48）羊奶芝士一點也不羶，伴 麪包吃好正！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U" E" q9 @, d* j
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9 n Z5 N5 _/ {公仔箱論壇■你估哪一隻黑毛豬風乾火腿是 32個月大，哪一隻又是 36個月呢？
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+ ]" i$ M1 ~4 R! y& d% j5.39.217.76■以些厘酒取代紅酒的燴牛肋骨配什菜（$128），非常入味，不可不試！公仔箱論壇! C# O/ I0 R: r1 K5 t2 w7 `& m
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p: [( _. }" C1 H3 N公仔箱論壇■馬介休卷（上$48），牛尾批伴番茄辣醬（$45，左），沙甸魚奄列（$42）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |' b0 y6 W" X, Q+ ]/ F
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■看這個磅就知道這裏其實也是西班牙食品超市。
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2 i8 B- ]2 ]" T/ A: i7 } h5.39.217.76Viva Ana西班牙小酒館 (灣仔皇后大道東Garden East地下)+ {0 |' d8 A7 N2 K6 }1 @9 o3 {
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德國腸仔炸芝士風情
( H$ ~3 u. T; K3 h# H從 Viva Ana後花園潛離現場，還是出不了灣仔，只是一街之隔就是另一種風情，以德國啤酒 King Ludwig掛正頭牌的 King Ludwig Beerhall酒吧兼餐廳，在最熱鬧的大街上，德國式伴酒小點亦份外熱辣，炸芝士配紅莓汁、燒紐倫堡腸，還有鹹麪包，再灌以正宗德國清泉的 King Ludwig或慕尼黑 Maisel's Weisse生啤。冷眼看遍繁忙眾生，這份小情小趣的世界，入世又抽離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) e0 p. s! P# g& j& V9 T( ^' U; m* d
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2 X6 ~' q+ e! ?' mtvb now,tvbnow,bttvb■ Maisel's Weisse德國生啤是王牌。
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7 z4 e) w. Z/ e5 q! Q7 D5.39.217.76■炸芝士配紅莓汁（ 5件/$75）
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! z) [' h3 C7 h! U! N+ o■香草包配紫蘇醬（ 4件/$30）
5 T, g7 _1 [" Y6 J$ c7 B, f" o3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ x3 U5 t* \, n( v4 M% d5 a9 E公仔箱論壇■燒紐倫堡腸伴薯條（ 4條/$70）1 q6 f4 t" X# _# F6 d% g4 j8 M
Q9 U7 K* }) h5.39.217.76King Ludwig Beerhall德國酒吧餐廳 (灣仔皇后大道東合和中心地下)
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3 T2 |: Q, x) e# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廈門街本地吧 燒烤為樂tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 B7 C& U& s6 o0 H: o
6 M( m; h* }, K9 k4 S7 U& v■燒加拿大翡翠螺（$38/4隻）, Y* c& _ T, v) \, L
/ F& S( X" K$ k從繁囂的皇后大道東轉入廈門街，眼前開闊，因為昔日的囍帖街已被整街推倒，開出一個借來的大好青天，倔頭車路盡處有一間迷你酒吧，到了晚上好像一整街都是他的領土範圍，老闆索性就與街名同稱廈門，但他宣稱這是香港人的本地吧，看他的菲律賓進口生力啤，配合即燒羊肩扒、雞腎、花竹蝦、翡翠螺等等，還有預訂生蠔，充滿本地情懷，亦價廉物美，外國人亦一樣幫襯，最過癮是中秋節日晚上，甚有小鎮風情，失覺！ 5.39.217.76% V" k/ v4 l4 i, t0 N' C
% V7 G0 M7 ]/ o K: K公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j8 P- K7 O( M& ]
■當街玩火，這道燒烤 happy hour很有節日氣氛。公仔箱論壇& U5 B8 h; a% U# `
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■菲律賓入口的生力啤（$18），澳洲生蠔（$22/隻），燒有膏海花竹蝦（$38/隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l, Q2 \0 u8 \$ e+ s- g
" s! e u. D. O! ^AMOY Pub& Cafe (灣仔廈門街)( v7 g( w! Q& u1 B5 c# Q/ D
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發表於 2010-9-29 06:36 AM
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發表於 2010-9-29 02:27 PM
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