材料
* q# M& e) J9 z- p無糖原味豆漿 600毫升、榨菜（切碎） 100克、五香豆乾（切丁粒） 1塊、蝦皮/葱花各 10克、油條 1/4條5.39.217.76; g% G- y: ?- i1 C" }* P
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白醋 1茶匙、麻油 1/4茶匙、生抽/鹽各少許0 ^6 a7 V( H6 }$ u. X5 f
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做法
+ [' E, r: ?$ V- l1.將油條切薄片；燒熱鑊下少許油，放入其中一半油條薄片，以大火炒至脆身，盛起備用。
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3 z1 @/ M8 |2 Y9 k2.用原鑊放入蝦皮，以大火炒香，盛起備用；再放入豆乾粒以大火炒香，盛起備用；再放入榨菜粒以大火炒香，盛起備用。
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3.將豆漿注入鍋中用中火煮滾；將醋、鹽、生抽放入碗中，撞入已煮熱的豆漿。
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4.灑上炒好的豆腐乾粒、榨菜粒、蝦皮、油條，再撒入其餘油條薄片、葱花，最後灑少許麻油調味，即成。 7 `& S l- W1 h
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發表於 2010-9-28 06:37 AM
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發表於 2010-9-28 02:18 PM
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