[甜品] 烤紅豆年糕

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材料- x( E" Q( c: s: l; u) L
糯米粉 230克、雞蛋 2隻、生油 80毫升、砂糖 50克、紅豆糖水連豆 250毫升、牛奶 80毫升、呍呢拿油少許3 t9 m& M6 c* J3 K: d4 d) X

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做法公仔箱論壇. U' ]/ |+ S+ Z5 A
1.雞蛋拂勻，注入牛奶、生油、糯米粉、紅豆糖水、砂糖、呍呢拿油拌勻成粉漿。5.39.217.76* O' B4 u8 g* u$ K! V3 r& E* J
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2.盤上噴灑生油，灑入少許糯米粉，篩勻後將多餘的糯米粉倒出。注入紅豆粉漿後，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘。- @' T& R( x) T9 f6 f& `
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3.將年糕取出，蓋上錫紙，再放入焗爐，以 180℃焗 10分鐘後，將錫紙取走再放入焗爐以 180℃焗 10分鐘，用牙籤插入年糕測試，如果不沾黏即表示熟透。& ~' Q$ C7 B& u0 R5 a  ~4 ^
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4.將紅豆年糕取出，放凉後切塊即成。
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hippy_123

謝謝分享!!挺有意思的。