材料tvb now,tvbnow,bttvb2 e& u% {2 W7 G( e
糯米粉 230克、雞蛋 2隻、生油 80毫升、砂糖 50克、紅豆糖水連豆 250毫升、牛奶 80毫升、呍呢拿油少許
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4 Y3 L2 X, j4 A. [5 C, K( d: C( D5.39.217.76做法
% p* A9 E" r# C# l& K; N1.雞蛋拂勻，注入牛奶、生油、糯米粉、紅豆糖水、砂糖、呍呢拿油拌勻成粉漿。5 S$ N) b. y. x l
; @9 u! O) v! k( s- Y3 h0 V2 c6 Itvb now,tvbnow,bttvb2.盤上噴灑生油，灑入少許糯米粉，篩勻後將多餘的糯米粉倒出。注入紅豆粉漿後，放入已預熱 180℃焗爐焗 20分鐘。
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3.將年糕取出，蓋上錫紙，再放入焗爐，以 180℃焗 10分鐘後，將錫紙取走再放入焗爐以 180℃焗 10分鐘，用牙籤插入年糕測試，如果不沾黏即表示熟透。
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4.將紅豆年糕取出，放凉後切塊即成。 5.39.217.76+ y& j5 W$ z. f, o6 C5 _4 Q
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發表於 2010-9-28 06:36 AM
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發表於 2010-9-28 02:18 PM
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