材料
' o) ?" B7 {: Q0 i5 U, Z公仔箱論壇急凍沙甸魚 2條、洋葱（切片） 30克、黑橄欖 20克、沙律菜 60克、檸檬半個、橄欖油 3茶匙、麪粉 2湯匙、蛋黃（拂勻） 1隻、蒔蘿適量、陳醋 1湯匙
% O+ P0 e" |: A0 L9 f8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j* ?- h, [9 h+ h* \4 i4 N5 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z: G! m1 ~# ?: U+ F
做法
; c5 N( F4 p+ \+ I5 h* v6 _1.將已洗乾淨的沙甸魚抹乾水。檸檬切件。
8 ]; y2 q! \, _9 i- Q4 |tvb now,tvbnow,bttvb) q) Y$ y5 V3 y. y; m
2.先在沙甸魚身掃上蛋液，再把魚沾上麪粉。
7 e2 t) p% _" m4 @3 E! C5 a公仔箱論壇! Y5 h2 |# B, F2 Q9 i2 Z* i2 }) i, v) ?
3.在預熱好的烤板掃上 1茶匙橄欖油，放沙甸魚及檸檬件。沙甸魚烤 3分鐘後才翻轉另一面，其間不時將檸汁榨到魚身上。
) J/ P) s. i2 z0 |2 I8 x公仔箱論壇% |( o ^. Z. E* F
4.將沙律菜、黑橄欖、洋葱片、 1茶匙橄欖油和少許蒔蘿混合，加陳醋拌勻。連烤好的沙甸魚、烤檸檬和沙律菜上碟，淋上餘下橄欖油即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 L( @" i) P, v) o; W& n0 @$ ]" W
公仔箱論壇4 `& k( ]2 _% u2 P9 b6 V1 @
公仔箱論壇1 S. d( {: U2 F4 j9 }0 l$ G% R
烤板用前須以慢火燒至熱透。而魚燒至變硬才反轉，便不黏底。
" T+ ^/ H! u% K0 a- g& Z |
發表於 2010-9-27 06:40 AM
| 