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急凍沙甸魚 2條、洋葱（切片） 30克、黑橄欖 20克、沙律菜 60克、檸檬半個、橄欖油 3茶匙、麪粉 2湯匙、蛋黃（拂勻） 1隻、蒔蘿適量、陳醋 1湯匙
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, o9 P2 Q5 ^+ w5 D. Q7 O公仔箱論壇公仔箱論壇# l: S5 y M5 s8 k$ G* }1 e; z Z3 Y
做法
: a% H* R1 j8 B) h% r0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗乾淨的沙甸魚抹乾水。檸檬切件。公仔箱論壇2 j, ?& n7 H, |# c' V! Y
N; M3 a/ I4 i: q$ l4 l i5.39.217.762.先在沙甸魚身掃上蛋液，再把魚沾上麪粉。5.39.217.76 V4 L/ I; H- a+ M$ [
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3.在預熱好的烤板掃上 1茶匙橄欖油，放沙甸魚及檸檬件。沙甸魚烤 3分鐘後才翻轉另一面，其間不時將檸汁榨到魚身上。5.39.217.76; Y- i& M8 B7 W* Q# T& C
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4.將沙律菜、黑橄欖、洋葱片、 1茶匙橄欖油和少許蒔蘿混合，加陳醋拌勻。連烤好的沙甸魚、烤檸檬和沙律菜上碟，淋上餘下橄欖油即成。
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烤板用前須以慢火燒至熱透。而魚燒至變硬才反轉，便不黏底。公仔箱論壇& ~" e; E1 o* V6 s1 F Z
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發表於 2010-9-27 06:40 AM
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