[西式食譜] 烤檸檬沙甸魚沙律

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材料
9 W/ p+ i% J, N7 ?+ r. k' C) l5.39.217.76急凍沙甸魚 2條、洋葱（切片） 30克、黑橄欖 20克、沙律菜 60克、檸檬半個、橄欖油 3茶匙、麪粉 2湯匙、蛋黃（拂勻） 1隻、蒔蘿適量、陳醋 1湯匙公仔箱論壇( x; X4 Q: [6 t. }

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做法
4 J1 X6 K0 b. N* ]% V1.將已洗乾淨的沙甸魚抹乾水。檸檬切件。
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2.先在沙甸魚身掃上蛋液，再把魚沾上麪粉。
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" x6 t0 C2 \) y- @1 P5 M: Z7 A/ _3.在預熱好的烤板掃上 1茶匙橄欖油，放沙甸魚及檸檬件。沙甸魚烤 3分鐘後才翻轉另一面，其間不時將檸汁榨到魚身上。公仔箱論壇' e: p& `8 n% u) R+ ?, F/ g
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4.將沙律菜、黑橄欖、洋葱片、 1茶匙橄欖油和少許蒔蘿混合，加陳醋拌勻。連烤好的沙甸魚、烤檸檬和沙律菜上碟，淋上餘下橄欖油即成。
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* d9 _$ c5 R3 N3 W( O2 o' j8 ?烤板用前須以慢火燒至熱透。而魚燒至變硬才反轉，便不黏底。5.39.217.766 P% E1 M' U* `3 `6 t  P