材料
6 G: F& s! S9 h, a5 @# j8 s0 h- o: Mtvb now,tvbnow,bttvb急凍沙甸魚 2條、洋葱（切片） 30克、黑橄欖 20克、沙律菜 60克、檸檬半個、橄欖油 3茶匙、麪粉 2湯匙、蛋黃（拂勻） 1隻、蒔蘿適量、陳醋 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u6 |: M0 h' U
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- W. L6 `; q$ L$ V公仔箱論壇做法
; i7 }4 ]5 D; A/ w公仔箱論壇1.將已洗乾淨的沙甸魚抹乾水。檸檬切件。tvb now,tvbnow,bttvb1 N3 T. M( i1 X. e1 W1 T5 H( P
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2.先在沙甸魚身掃上蛋液，再把魚沾上麪粉。9 T. Q ^' y* q+ }3 I
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3.在預熱好的烤板掃上 1茶匙橄欖油，放沙甸魚及檸檬件。沙甸魚烤 3分鐘後才翻轉另一面，其間不時將檸汁榨到魚身上。' P9 T# y L( v5 m5 J7 J3 O) `
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4.將沙律菜、黑橄欖、洋葱片、 1茶匙橄欖油和少許蒔蘿混合，加陳醋拌勻。連烤好的沙甸魚、烤檸檬和沙律菜上碟，淋上餘下橄欖油即成。
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烤板用前須以慢火燒至熱透。而魚燒至變硬才反轉，便不黏底。
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發表於 2010-9-27 06:40 AM
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