材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u5 e, h( T- e; s0 l
雞胸肉 500克、新薯 170克、甘笋（切粒） 1條、洋葱（切件） 1個、乾葱（剁碎） 6粒，雞湯 1 1/2杯、椰漿 180毫升、黃薑粉 1茶匙、薑茸 1湯匙、米 160克、水 200毫升、糖/胡椒粉/鹽各適量飯調味：洋葱（切碎）/乾葱各 1湯匙、蒜茸 1茶匙、黃薑粉少許雞醃料：鹽/糖各半茶匙、黃薑粉/薑茸各 1茶匙、胡椒粉少許7 v1 [* v% F. R, n2 u1 n9 ~
1 w' u% q, z; D2 N# {! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ [9 ]$ I( m7 A" b& D' atvb now,tvbnow,bttvb做法
* Q2 c' L+ K! s1.雞胸肉切塊，加鹽、糖、黃薑粉、薑茸和胡椒粉醃半個鐘，備用。然後煮飯，在鍋中加入乾葱、洋葱和蒜茸爆香，加入黃薑粉和米，加水至過面，煲 40分鐘至熟。! s. x9 ?" t s$ ?1 z9 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N) Q. P! u: u- R
2.新薯和甘笋以大火烚 10分鐘，烚熟後撈起；新薯趁熱去皮，備用。將雞肉用中火煎香，備用。
% d6 B8 f( u0 G; B5.39.217.76
+ l/ w$ t3 g& Q; K+ P公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，加乾葱、薑茸、洋葱、甘笋和新薯，加鹽調味，炒香後，下雞件、雞湯、椰漿、黃薑粉和糖拌炒。收細火燜 4分鐘，再加胡椒粉即成，連同飯上碟。
w) [6 t! `4 l6 p) S8 M! n9 N4 m- ^7 E+ F. J* K) o. a
8 K3 ^: k" [% z" D- f如果時間不夠又想讓雞胸更入味，可在醃雞時加入少許雞粉提味。/ J' h& L! K5 n0 p+ a. Y5 W
|
發表於 2010-9-27 06:39 AM
| 