材料
8 u: ?1 ~' b5 d" Y' j5 Y7 N' a大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許
) _: L/ d1 L( D2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% N4 F$ v" ?9 B4 ~) N8 U- ]8 A做法
3 D5 P" [1 U4 L' k% m) J4 m5.39.217.761.花蛤換 3次水，洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb% \6 K; L/ ^! p; S; R0 g
tvb now,tvbnow,bttvb# E2 Q3 l( M- S9 Z$ t
2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。
, f8 M5 b' z% u. s/ u7 Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb- V' P! j0 P' P( M" W0 A7 G% F% P
3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。. {8 g5 c& ?& l) S& E# c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O% u; s/ Y0 Q8 X T8 D/ [
5.39.217.76# b& @6 c* u/ z/ L0 o# N) b
除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。( o7 \# d |9 p0 ]. ?/ E, f5 t
|
發表於 2010-9-27 06:38 AM
| 
發表於 2010-9-27 08:41 AM
|