材料
6 r1 O9 m, A, k+ t2 r, t大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許5.39.217.76/ ^' b. f1 V) ~# k h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @4 X- F4 c$ g/ Y$ N
做法
- B' H6 j1 K. U; b+ U! rtvb now,tvbnow,bttvb1.花蛤換 3次水，洗乾淨。
* U% P$ r; [+ S d* y7 v) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q! ] Y/ h+ C6 V0 }
2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。
9 ^' Q* a! |3 i" F. f& ]( Y公仔箱論壇
. q4 T9 A Q+ i3 M3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。公仔箱論壇; K% a3 N+ @2 h/ [& r1 E& @
6 ?# B$ O9 q w r' b3 \! S2 D9 H4 a2 b m
# \' O8 N& b, L" ^9 j! |3 |
除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。
% F- L" }2 F" {tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-9-27 06:38 AM
| 
發表於 2010-9-27 08:41 AM
|