材料
4 F2 m1 S2 I: _6 c: q5.39.217.76大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許
! ?; ?( ?3 p! S0 f. V& _+ M Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 j7 E1 {; h+ ?. y9 v, V, ]* R做法tvb now,tvbnow,bttvb4 |6 N; A, {/ g4 Q+ g+ }
1.花蛤換 3次水，洗乾淨。
7 C- p/ I1 R' e% f, G3 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( Q( ]" \! Z: I, k
2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。公仔箱論壇! w3 `0 V/ s/ b: |8 m( ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s. F# \4 |; |9 C* X; j
3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。' R- X$ |7 W4 C1 b6 J D4 ]
- f9 K; N0 p6 Y" [# f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K. z' {' l* Y, m4 Y9 T- Y6 m2 L: H
除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。
# u" _4 x! o3 B4 K+ k公仔箱論壇 |
發表於 2010-9-27 06:38 AM
| 
發表於 2010-9-27 08:41 AM
|