材料
+ O& n/ i8 ]8 I* E% j# S, G; _/ Z3 Etvb now,tvbnow,bttvb大花蛤 1,200克、薑（剁碎） 10克、乾葱頭（剁碎） 1粒、黃薑粉 5克、辣椒仔（剁碎）半隻、番茄（切碎） 2個、魚湯 500毫升、法包 2片、葡國辣腸（切片） 3片、鹽少許、橄欖油 1茶匙調味：白酒/椰漿各 100毫升、番荽 1束、橄欖油少許
' R* j. s( X0 g# D6 B* m& j% J; qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t, d o$ }5 s# W; ^5 j6 b
做法
0 s. c2 c* M' X! t; K( u3 W公仔箱論壇1.花蛤換 3次水，洗乾淨。
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2.燒熱鑊下橄欖油，加乾葱和辣椒爆香，再加薑、葡國辣腸、魚湯、黃薑粉、番茄和鹽，再下花蛤和白酒。加蓋收中火煮 3分鐘，打開看看花蛤是否已開口。
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3.加椰漿即可盛起，淋少許橄欖油，伴法包和番荽即可。公仔箱論壇( s1 H* b3 ?0 d0 {& Z
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除用魚湯，可選擇蜆蛤湯塊，蜆味湯底較清但味道更統一。* _0 H/ l1 u/ u+ r! H, N( k: N
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發表於 2010-9-27 06:38 AM
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發表於 2010-9-27 08:41 AM
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