[中式食譜] 韭菜花炒蝦仁

咖啡愛奶茶

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蝦仁150克、韭菜半把、鮮香菇、蔥段、薑末、蒜末、雞蛋、玉米粉、鹽、濃縮蜆湯(2) 5.39.217.76  F5 _2 g5 N0 i( G' E
作法：
/ r1 Q. V- I& x3 l# f. ~" {& X公仔箱論壇1.先將韭菜花切約2公分備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q1 g1 z0 h% P2 k
2.蝦仁以紙巾吸乾水分後，刀子側剖 (勿切斷)以幫助熟成及入味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?) W0 r) E$ I* ]  q
3.取一碗，加入1/4蛋白、1茶匙玉米粉與蝦仁抓勻，稍微靜置一下口感會更好。5.39.217.766 M9 }9 R5 Q, u2 Y* {/ P* L: l
4.取一深炒鍋，將抓勻的蝦仁下鍋炒至半熟，盛出備用。 8 |; B% ~& q. _- [. A6 q7 i6 i
5.同一鍋直接加入蔥段、薑末、蒜末爆香，再將韭菜花、香菇與蜆湯倒入煮滾，可放點鹽調味。 5.39.217.76' n+ \* v& A  h; x/ c
6.最後關火，淋上蛋液打造滑蛋口感即完成。) B+ |+ D. M9 [4 K: z

6 P' G. ~7 T  I( Y1 |! @! ttvb now,tvbnow,bttvb小撇步
1 I5 Q& h. T! f; T" e- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用韭菜花香氣比韭菜濃；蝦仁剖開一半不但幫助熟成，炒熟時還會呈花捲貌十分可口。