[中式食譜] 白灼芥末鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
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0 q4 k+ r9 {5 ?) X2 ~" W; {鮮蚵 300公克 5.39.217.76  A5 z7 F: b: X
地瓜粉 1大匙
' s: K: |  x8 x+ U7 g' E9 Y辣椒絲 適量 ) ^7 o( @) Z. O- u# e& I% N6 d
生菜葉 適量
; t' u9 [4 h' B# I' A* r- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醃醬：5.39.217.76( G1 z$ q( R! K  r' V5 }  W0 X- W% k3 q
酒 1小匙
0 H1 S! j  K6 g% q山葵醬wasabi 2大匙 ' A0 I- v' `$ k3 h6 T! Q
檸檬汁 1大匙
# ]; R5 Y3 I( x  }( G! ]鹽 1/4小匙
2 z" w8 v* q" z8 k5.39.217.76【做　 法】 # C; i) s/ P' i& e
1.將山葵醃醬混合均勻；辣椒絲泡冷水使之捲曲，備用。
1 [* Q+ u, S) }" s8 q, `7 p9 k8 i# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮蚵輕輕洗淨加入山葵醃醬醃約10分鐘備用。# x0 ?5 i( A6 c) X3 C1 t
3.於作法2中加入地瓜粉後拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {; b! c5 T" M- _* l% c; O  \9 r
4.熱一鍋水，待水煮沸後，將作法3的鮮顆一個一個放入沸水中燙熟。
& [" Y0 ^/ d# Z+ ^* B/ v5.將作法4的鮮蚵撈出瀝乾，放在鋪有生菜葉的盤上，再放上作法1的辣椒絲即可。