[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】公仔箱論壇6 b2 b. u- F0 M6 u, i* k# f
鮮蚵 300公克
) V$ Z. k* W5 l- i1 Q7 y. U豆芽 100公克
3 B9 \% F# T; M, N$ C五味醬 50㏄
! o0 P, m# D) t4 K【調 味 料】7 a7 e: k& C  }# |) w, {6 {
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F7 \! _# m, A8 N4 }* K& Z
白胡椒粉 少許5.39.217.76% y: s. j, G( |* S" n  {
地瓜粉 10公克
' _- {3 {1 D4 i; C: ^) n【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q+ A2 Q5 D5 ^# L
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。5.39.217.76- E3 f/ j& N6 E- D
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
" z' }6 v% K# X2 \tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。