[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

' v# ?; }* z% A6 H* s
【材　 料】
4 }5 E) }, b# u6 }) Z. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵 300公克5.39.217.76! u5 l9 e0 o) c) U. [. }3 q3 A* T& F
豆芽 100公克7 a( w4 f7 M. M; i  P7 S
五味醬 50㏄
0 n/ Z' r6 m9 e' b$ H公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 W# {- \7 J0 |. B" @% r
鹽 少許& w" a/ D. v4 T
白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb! w" I$ K/ I- ?9 \5 y& \4 @
地瓜粉 10公克3 ~3 M  t- J3 f$ d
【做　 法】) @# @  w, w5 [" {. o
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。
4 B" e7 L( p3 L9 p0 G. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
! C  p* |3 N* M2 c6 U9 |7 ^公仔箱論壇3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。