[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

8 H. |1 C( z; s7 B! l8 i【材　 料】' C6 V9 h: R3 O. ]% y
鮮蚵 300公克
! u" ~% ]- P6 t' u% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽 100公克
: w( h) I4 s5 D2 A公仔箱論壇五味醬 50㏄
% `2 e# [& T' M- V6 S/ F  ^  @tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
( Z" Y; D* r) `; I5 T: ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許. Q0 R, c, @( W8 z6 G
白胡椒粉 少許
! y9 M7 [  c: h5 g公仔箱論壇地瓜粉 10公克
5 h5 J/ f( S- [5 F5.39.217.76【做　 法】
. F9 }; J/ \7 M" D( jtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l: J% V# m# H  F+ p% [2 ~7 a
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。
1 g' E( s7 S6 o4 a5.39.217.763.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。