[中式食譜] 五味鮮蚵

咖啡愛奶茶

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【材　 料】
, [% B# d) y+ r4 F0 s. V: U鮮蚵 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- L) f. n8 i
豆芽 100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q3 N5 m3 v; B% D, ?
五味醬 50㏄! y( g4 b) M3 |4 h8 U) c
【調 味 料】
, V% v& l1 b# t" |6 d! S9 H5.39.217.76鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb( l( W8 X7 Q8 }2 E1 A' O6 ^$ G
白胡椒粉 少許
7 k  ~/ g& V% l% N! y! U5 }/ m公仔箱論壇地瓜粉 10公克
3 H  a6 h/ k$ B% T, h$ ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m% w1 m# q) t' E* Y) _& K
1.鮮蚵洗淨、濾乾水分，加入鹽、胡椒粉抓勻略醃一下，再均勻拍裹上地瓜粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 [6 b# m' q3 j' z( y1 v. m. {$ \
2.豆芽汆燙熟後，撈起瀝乾墊盤底，備用。& J) R" m4 n8 h# ?( o- K" s! t
3.將作法1的鮮蚵放入水中略汆燙過水，再撈起瀝乾盛入作法2的盤中，淋入五味醬搭配食用即可（盛盤後亦可加入九層塔葉裝飾）。