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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 / ?! y# w3 c) ?6 z
6 R# E! ?/ B5 i4 J* V- u■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。 5.39.217.76' b5 t7 M) L+ z
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■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。
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5 V( `& Y. j- _8 u# \/ @* p8 k传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
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/ J! c0 r; Q8 T% Atvb now,tvbnow,bttvb制作费劲 数量少
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( m% v. N: j" E) o7 g: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。
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: @9 K5 {' }+ B; Q! }- Y9 Q$ ~) i7 W今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z+ R+ }7 H. N; u6 l$ J
, v H/ Y' w) d老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”
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老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。
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去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。tvb now,tvbnow,bttvb* ]$ {/ o9 o- {0 x
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不靠包装 重风味7 r: @& q! u7 Q( Q# c
0 \0 H3 r) Y/ j% N1 o' z4 M记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。
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白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。) t& `" G1 T& t4 T1 q( _7 R( i3 P
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我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。公仔箱論壇' {2 `( h2 q( z+ H2 W7 Q- }
( D7 t( A k/ m j; ?4 f老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。
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6 o- ], ^) J! z, g- K' ?# L- T5 c( A5.39.217.76传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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