务实月饼福建精神

公仔箱論壇& T6 ]5 m5 U( r6 ?3 e; J% {" {: g, C
■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。

5.39.217.761 b) w$ C8 [8 B4 \& Q
■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W* M( a+ [- G6 j5 W: Y$ X

■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 tvb now,tvbnow,bttvb- U( M. r1 z4 |/ v: k6 E

传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
5.39.217.76) X; V) A) ?& @! {. i" O
制作费劲数量少

去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。* ^5 d% m1 T- v7 p. {
6 T6 U& j' b3 D/ |: c- t
今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？$ \% y4 m: v; @$ ]* A

老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。
公仔箱論壇/ h5 S2 t  d8 \! k, O: T6 S& i* j
“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”

老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。, [, F& g8 _8 w! n' o
$ @8 h5 Y* |# ~3 T+ T
去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。% ?. @& N8 `' U6 F; l% x

不靠包装重风味3 W: q! u) Q8 _- V% b% `) K
公仔箱論壇  A# D9 |  J7 Y8 z! j5 r
记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。

白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
- n( w$ o! |1 b
我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。tvb now,tvbnow,bttvb. G! v$ |$ r: V* _- r/ S# }  H! w
tvb now,tvbnow,bttvb( A# g# ?$ O: J" @
老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。tvb now,tvbnow,bttvb: I% K# `# t. {. _' M6 K
5.39.217.76# c& E5 k" O! V8 K
传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

务实月饼 福建精神

务实月饼福建精神