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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 5.39.217.760 `2 D6 V: c' d7 x/ Q, b" L. T7 t
& m/ Z, r2 l- m$ j& p- s% f- ?# C% _tvb now,tvbnow,bttvb■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。
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* B7 ?7 j: B+ h5 Etvb now,tvbnow,bttvb■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 j* h0 D0 w; K: m, q1 k
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
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制作费劲 数量少
" t! m$ c% f" S& [+ d5 ?% o: P) g5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S/ ^: X+ x0 `; t- z( i6 [" F
去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。, m, ~2 d. v0 b
( a! a4 u* G% c5.39.217.76今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？
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( m9 B+ B5 g! w- q ~老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。/ d- M9 F9 V/ _7 p S
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“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”
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! m9 _# E) z2 v. X) M& |9 o% c" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。5.39.217.76' w! c% Q) H) E( u. u' L) C
, j1 [. j# q2 R' Y) p3 a5.39.217.76去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P! @) Y; h1 U" O( B. w# Q
1 \9 O! i; k$ ftvb now,tvbnow,bttvb不靠包装 重风味
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, J J0 a8 Y, o7 y公仔箱論壇记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。4 w: w( L0 `* ?: ]# P9 Y; Q- f
1 p5 d8 d% v& X( `; r0 Y+ b白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
, g0 Q0 }& d+ c. g, f7 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 D a( J3 C( t U5 W( ]
我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。5.39.217.76, p9 @! s {' W( Y
/ c* V# Y' S ]0 i0 c& Z, J. {5.39.217.76老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。
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% e }% X3 S2 k; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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