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■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。 公仔箱論壇9 ]" J8 T7 A, Y. w8 _( ?
9 D8 S/ P2 U* y- X7 @■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。
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■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。
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" n) ?5 [* M) o/ W$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
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6 p4 @8 u7 h* x/ ]$ s; h制作费劲 数量少
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+ }0 r6 p; v0 `$ Y# P5.39.217.76去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。5.39.217.765 w m( e- f4 P( }0 `7 J! Q
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今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？
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老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。
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6 e0 `8 D) K+ H3 n- a ktvb now,tvbnow,bttvb“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”" c) G2 C! m) s" V8 N% Y! b, W9 l- _
9 g' w7 i/ n M. l7 ]公仔箱論壇老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。
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1 L: n% _& E) X+ g: p6 h公仔箱論壇去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。
5 y3 `. q& W( H4 W% R& f/ a! {2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 C" C7 P* d% f- \4 ~& ^+ w6 B/ ?公仔箱論壇不靠包装 重风味
5 v/ P8 w `3 B) H: V$ ~& p3 y8 j# T' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f) b( c# j, M) B0 D; \
记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。公仔箱論壇: ^6 B/ a# R! X
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白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。
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# L4 [# n. B9 y5 L, o3 X* h# ttvb now,tvbnow,bttvb我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。tvb now,tvbnow,bttvb) s$ o: u. J7 |; B2 y
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老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。公仔箱論壇/ F2 { N; h6 \8 Q
9 J5 g# |" K% P" H) x) D传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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