/ {& B) ~# s6 {9 V5.39.217.76■ 福建月饼馅料有瓜子、桔饼、芝麻、猪油等，所以越嚼越香。
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8 o/ v3 k5 K; g" _2 B) Y■ 尽管卖相不是很美，但胜在传统古早味，因为没下防腐剂，故绝不能久留。
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( e6 A: j5 f4 E! S+ G+ v+ Gtvb now,tvbnow,bttvb■ 蛋黄酥，有莲蓉与豆沙两种口味，皮酥馅美令人回味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M2 w6 t7 H# o# z
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神。
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+ m+ ^; _* V3 k! w! j! ?. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作费劲 数量少
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3 g. A9 Y) u: ^3 D. k# F去年就与店家说好，今年的传统福建月饼，一定要留给我，去年靠近中秋才去买，就仅剩16粒，我二话不说就全要了。公仔箱論壇, G- I7 g7 @9 C1 W" \# b
/ p- f: r: j; {# I+ U* b" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年，当大街小巷还在谈中元歌台及酬神戏时，我就跑了两趟，问什么时候可以买到传统福建月饼？
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老板说，传统福建月饼与一般的粤式月饼不一样，一定要靠近中秋才上市。
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; Y) |; v6 L/ Z g" E公仔箱論壇“传统福建月饼，主要的顾客是一些老人家，他们每年都来找回传统的味道，卖得不多，就是吃一两颗回味，因为制作费功夫，我们也不会做得太多。”公仔箱論壇/ {5 v5 Z0 k8 }4 Q- \9 d6 U1 f
2 W& v! @" U4 M5.39.217.76老板要我八月初七才来看看吧，应该那时可以上市了。
; g1 {7 w8 q% R& v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb6 Z4 U' D" A) Y/ {4 i/ ]
去年，有一些年轻的朋友吃过传统福建月饼后，早已吩咐我今年一定要提早去买。公仔箱論壇% v" d K5 Z/ g
; N4 w* T! }3 F7 q" p不靠包装 重风味
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& W& ~$ ~* ~6 q G wtvb now,tvbnow,bttvb记得小时候，槟城还有不少老饼家都是卖这种福建月饼。
2 V& F# x& q2 J. B0 l9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" s! S5 N! P7 F* w" M% r2 z白色的饼皮烤得微微淡黄，上面印有红色印章“中秋月饼”，下面有芝麻垫底，芝麻烤得香气四溢。福建月饼的馅料有瓜子、冬瓜、桔饼、肉油、芝麻等。% ^' M! r3 H9 I' V. n9 V
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我告诉老板，是否可以让我见一见制饼师博，因为在槟城，我可说找遍了全城，只在吴连祥，找回儿时思念。
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老板说，低调的制饼师博说，因为功夫太多，他又不愿将功夫外传，所以每年就只做几百个应市，中秋前卖完就算。
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传统的福建月饼，不讲究包装，讲究的是札实的原乡口味，就如务实的福建精神；从小吃过传统福建月饼的我们，尽管市面上有很多新口味，新品种及新包庄的月饼，琳琅满目，多得令人眼花缭乱，但我家的老人家及弟姐们仍然会念念不忘这风味独特、越嚼越有味的传统福建月饼。 |
發表於 2010-9-24 09:26 PM
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