2 T: P8 C8 X1 h" a材料：
3 B" Y+ u) k' g' v: a5 e& ~* q5.39.217.76牛排(約0.6~1公分厚)、蒜片、洋蔥絲
% x7 [& v l C% I8 G調味料：) I, r/ M) X# @9 P; ? G* J. f
黑胡椒、市售烤肉醬6 C3 m/ h4 Q2 `- A# _
作法：
4 Z0 f$ n: x* i! ?1.取餐巾紙將牛排多餘水份去除後，備用。
, G; Z U/ c0 R5 L2 w! |2.備熱油鍋，將作法1的牛排放入，關小火煎至表面冒出血水後翻面，兩面煎上色(即為五分熟)，即可盛盤。& e6 f% o p5 X/ c( t
3.利用作法2的油鍋，加入蒜片、洋蔥絲炒香，倒入少許水，待洋蔥絲煮軟後加入所有調味料炒勻，再盛入作法2的盤中即可上桌。 |
發表於 2010-9-24 07:39 PM
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