材料5.39.217.76/ a# g! @$ g. j1 U$ W' Y* a- _
老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許公仔箱論壇9 L5 L) F6 ?; s$ X' E( L
5.39.217.76+ {* P3 W$ B3 a, B8 S# i+ \/ }# \
薯仔麪糰材料6 R& u! l$ o; |5 T% v/ ^5 r' F
薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻- D4 t5 _( _8 P! Y1 `+ S0 Q
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浸豬肉材料
' J6 E( U8 O. Otvb now,tvbnow,bttvb鹽/香草/香料各適量
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/ D9 n# k" p1 X& j8 Itvb now,tvbnow,bttvb做法! v) P. [. O3 x; g6 z+ ^
1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# s+ E; A: D; c+ q/ C- k7 n
: T' p3 e* C9 ~7 R* h! L h公仔箱論壇2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。3 Y9 h- @ X# R+ L* y
: O) t1 {" a G9 c# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D& ?4 r. e6 B1 n3 V1 Q( k i
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4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X8 h, G, l2 ]* x6 E
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5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。 ( k* o" u* h1 Z6 }! B4 J8 a
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發表於 2010-9-24 06:36 AM
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發表於 2011-6-16 04:15 PM
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