材料
! {" Y2 q& P+ d1 R; [ d7 s* U老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許* `8 r8 H' T, ^+ v ]! A* S5 E# D( N" S
4 t! U* a, i: D9 V1 v9 @# V' b! I% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔麪糰材料9 k: `7 D5 ^8 t* G8 v: X& M
薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻
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9 p; s5 r# H+ |% ^9 v$ P浸豬肉材料5.39.217.76! p% ^+ E6 V" G3 y2 l8 H
鹽/香草/香料各適量
1 E- ?# o' a, U) k8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。5.39.217.76' A8 E- e1 [( Q I
4 X& \5 w& m: H/ I8 J: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W- Y% n( @9 f% ^" k
7 K7 Y* E$ G) W0 r3 D; M: F3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。
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! D+ K, Q' ~, W; u* ]4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。
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0 w5 b. v4 A7 J' A5.39.217.765.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。
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發表於 2010-9-24 06:36 AM
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發表於 2011-6-16 04:15 PM
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