材料
' Y; B8 F$ E: d+ i5 B) J$ Ctvb now,tvbnow,bttvb老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許
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9 m: B9 Y' g6 _4 ]0 K5.39.217.76薯仔麪糰材料
/ G# B. q; q2 |" N) @( c9 Z# i$ X" T. `薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻
+ C2 m1 Q1 H! M公仔箱論壇
4 @$ i# B) I/ d% g5 D! r7 Etvb now,tvbnow,bttvb浸豬肉材料
' k1 f9 s3 ]6 `9 r# A1 m$ A鹽/香草/香料各適量tvb now,tvbnow,bttvb. K: G- ?6 Q8 _, K+ ]4 U6 J
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' m/ B! e0 F8 g* i( L# ]* w做法
# t1 j A" ^7 ^ ~& x, h( |公仔箱論壇1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。
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2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。
/ f3 x$ n2 W$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \7 G) L* @# H2 E" w公仔箱論壇3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。公仔箱論壇% r- W, c" b7 y$ [
$ B3 ^ {7 ^: b# ]: b公仔箱論壇4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。2 ], } A% k+ ?# S4 @& i: L
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5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。
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發表於 2010-9-24 06:36 AM
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發表於 2011-6-16 04:15 PM
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