[西式食譜] 香煎老虎蝦低溫煮黑毛豬腩肉

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材料公仔箱論壇+ E/ `( Q! F  }0 i! v8 }+ P' S3 P
老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許
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/ _( a1 j8 n% X' y  M- }公仔箱論壇薯仔麪糰材料
8 Z' d) k# n. v. ^% \9 Ttvb now,tvbnow,bttvb薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻1 v% X) L2 _  F! \3 c0 D5 p
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浸豬肉材料
+ K4 V* [0 J2 o3 e0 j公仔箱論壇鹽/香草/香料各適量5.39.217.768 Q, r. Y! A6 J! n% X7 l
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做法
. A' x  n* ~( \# F- Q' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. b' Y% ?5 y) w/ N: n1 n1 b
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2.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。5.39.217.765 G9 j. I" N6 i, x5 s$ T3 L

6 V" Y7 Z) I* o1 c( t- a( j公仔箱論壇3.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。公仔箱論壇* M& O: K7 Q- \: ]- Z" d% u

9 }. P& X' L, E4 a6 ~8 W5 k2 E4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。- n$ s8 A4 o2 A( J' b* [
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5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。
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東方老虎