[西式食譜] 香煎老虎蝦低溫煮黑毛豬腩肉

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d- U" n, Y4 o! Y9 t! _' f
老虎蝦 2隻、黑毛豬腩肉 25克、半乾番茄 15克、薯仔麪糰 40克、菠菜葉 2片、黑胡椒/鹽各適量紅椒汁材料：紅椒 1個、洋葱碎 1湯匙、水少許tvb now,tvbnow,bttvb: S: S: [+ V8 d- y

7 j" i% L3 f. `7 X薯仔麪糰材料
8 p% ], q5 E, V7 m6 P公仔箱論壇薯茸 200克、麪粉 1/4杯、蛋 1隻5.39.217.76( c5 Z! f/ O# r, T/ }5 _. d

/ P: F: Q" B3 v+ v( {7 Q) @浸豬肉材料
* C' e* e& ?% ~+ i" Stvb now,tvbnow,bttvb鹽/香草/香料各適量tvb now,tvbnow,bttvb. Q( s. n; _7 {" u5 |& n0 ~
9 C7 ]+ @$ B# ]4 U

: h, M% a9 C( x* p$ a% r$ L$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" y3 l/ f# x+ D% B! Ztvb now,tvbnow,bttvb1.在冷水中加入浸豬肉用的鹽、香草及香料，放入豬腩肉浸 2小時，取出後浸水 1小時把鹹味冲淡。公仔箱論壇4 }9 f; a: e! Z9 D% K  F8 K

$ Z, O/ W+ Q$ R' l" o" x: L: h8 r; K3 X5.39.217.762.豬腩肉入真空袋後，放入 65℃的水中浸約 11小時，取出切件，備用。1 S/ C/ t4 o, i3 }6 U! W: s

' e" h8 E# N) v9 i' }/ t5.39.217.763.將薯茸、麪粉和蛋拌勻後搓成長條，烚至浮起後撈起切件成薯仔麪糰，備用。
/ d( T: Z" l7 e: R5.39.217.76公仔箱論壇& S8 s# @) [* N% h4 k* }
4.紅椒燒表面後，去皮和籽，連同洋葱爆香，加少許水到攪拌機打成紅椒汁，墊碟底。
! Y2 a2 ?5 w* N8 g2 |) J3 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z' Y. O. V( R) K+ Z( G4 g
5.將切件豬腩肉煎至金黃色，上碟；老虎蝦用橄欖油煎兩分鐘，下少許鹽和黑胡椒調味，連薯仔麪糰、半乾番茄片及菠菜葉一起上碟。
# U; `% \5 H: S1 f0 r8 |+ Z$ |

mimikiki

東方老虎