１. 用啤酒将面粉调稀。淋在肉片或肉丝上，炒出来的肉鲜嫩可口，特别是用此方法烹调牛肉，效果更佳。
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２. 啤酒可使凉拌茶增加美味。将菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸腾便取出，再加点调味剂。tvb now,tvbnow,bttvb" Y. J2 C% y- ~9 e0 Y, j: }
; c: z7 @& y# b A2 f: @３. 和面时水中掺些啤酒，烤制出的小薄面饼又脆又香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z) [7 F- E7 z6 }5 O. E* b
, ]6 ]6 c% L* x& z8 Z４. 将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒，面包既容易烤制，又有一种近乎肉的味道。& @0 R/ E% v, H' `/ ^' B
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５. 制做较肥的肉或脂肪较多的鱼时，加一杯啤酒，能消除油腻味，吃起来很口。 M+ E0 {, f, d
) b. k* w2 K& D& E3 Ctvb now,tvbnow,bttvb６. 将待用制做的鸡放在盐、胡椒和啤酒中，浸１～２小时，能取掉鸡的膻味。 |
發表於 2007-7-1 03:48 PM
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發表於 2007-7-3 04:57 AM
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真唔真呀?
