[西式食譜] 芒果雜菇牛肉反卷

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材料
8 w/ X0 B4 W) [9 v! `公仔箱論壇牛肉 2片、靈芝菇 25克、金菇 15克、冬菇（切條） 10克、芒果 2片、紫菜 1片、壽司飯 150克、鹽/即磨黑胡椒各 1/2茶匙
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( k: v/ i5 @) D6 F0 t$ E  @做法
0 [' M5 X5 r/ n0 H$ l7 |3 \* W! Dtvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊掃油，放靈芝菇、冬菇、金菇炒勻，加鹽、黑胡椒調味，撈起備用。
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  f8 p) l/ b* v7 d* d" ?2.燒熱鑊掃油，放入牛肉薄片煎香，灑黑胡椒調味後，放入雜菇，捲起牛肉片，撈起放凉，第二片牛肉做法一樣。
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3.壽司蓆上放紫菜，鋪入壽司飯後，反轉將飯向下，放牛肉卷，慢慢將蓆捲起成為反卷。( U  j7 G* m" Y5 M
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4.芒果片放上反卷上，再用蓆壓實後，切小件上碟，即成。

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