[西式食譜] 牛肉他他沙律

nt1972

材料5.39.217.767 T! A5 ?6 j% L: M! _9 F
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
) {+ |7 H8 Z% P8 S) A! \5.39.217.76
, p2 c, y4 K8 N" a- t
* d4 x. o$ C; n' X) n7 c+ M- F做法: {5 r, K& p& E( n) d' O) Z
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
2 e& `- Z- I  p% c! h公仔箱論壇& j( L4 a# _' m; F: x7 Z5 i
2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D# J6 w3 L# T3 [9 w+ z+ F

" c3 P$ B/ K- s" k7 H$ y3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 E; B3 U9 M6 \/ I. V
公仔箱論壇0 V3 h/ E; Y5 n5 [3 Y( Y7 v4 F! D
5.39.217.76# }9 n+ J0 i7 L# L. M
將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 公仔箱論壇9 P/ b+ j7 C) d( u7 R8 p

93117510

thanks.......................