[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料
* H9 n: }7 v) V3 v5.39.217.76牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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; s4 L) u4 y2 u& @: I5 x5.39.217.76做法  B4 F" l9 {) g& [" C
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z3 t3 H3 @' A3 Y

/ G% d) @' }. V7 r" D1 r7 {; j9 q& f2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。tvb now,tvbnow,bttvb" N# B# G+ ?0 G8 P8 O
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 5.39.217.761 X1 Y9 s3 a) {1 O% \

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