[西式食譜] 牛肉他他沙律

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材料公仔箱論壇4 x) q5 O4 K( G# z5 \1 v
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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$ W: O# }8 d8 s' `7 A* ^( f" Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇  B+ l! G0 C, @8 R9 f. k* f$ I$ W
做法
5 D+ F2 X8 k7 c; ~: R' t1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
7 d: X) P4 M) \0 C: l  ~1 n$ u& B9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! r1 h+ v2 T2 M+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。5.39.217.76( v* `7 D- ~/ W/ R5 s) |+ {& [8 `$ H

2 R; u3 x+ r; Z) Ctvb now,tvbnow,bttvb3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。5.39.217.761 u; B6 G# q, X( g; A1 W
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& z! s& v1 N- I+ o將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
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