[西式食譜] 牛肉他他沙律

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O( w9 j6 h- h$ D' a, U1 p1 b
牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
; d" I( F- D( |8 @7 r4 Q' B公仔箱論壇" G# T) X+ w) s8 \) b+ z, l* c; P
8 O/ Z  b1 R* V
做法6 t, R/ `! A( W- z6 ?* K
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。
- \* G6 F5 g+ P) b0 X公仔箱論壇
3 x$ ^5 ]+ @: r! Q4 B, _tvb now,tvbnow,bttvb2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。
( ?' T+ i' p8 j; p5 h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p+ J0 u* X4 s% ?7 L7 M: F. q7 _
3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。5.39.217.765 _7 m7 W# @/ Y+ ?" A- _. _0 F' |5 G

; m( ]6 R/ ]) v/ b; H
' |* d) {5 `: p8 ]* z! B將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。
3 E0 }: o  C8 ]5 i0 J

93117510

thanks.......................