材料
! d2 D, Y1 r# Rtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m1 x& R4 h1 Y$ ?5 ~! ~% ?
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做法公仔箱論壇9 O4 Z: K; S6 {# e- a# u) ]% d% ?: p6 P
1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v+ V$ O" r( R3 @" _6 o
$ h9 o8 t! s% a2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。公仔箱論壇7 }/ K5 k5 h, u' m9 ~ F
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。
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將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 % H" k) B% Z( k) d4 N
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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