材料
% H0 z+ K R8 ~% _! S" ~- ntvb now,tvbnow,bttvb牛柳 8片、沙律菜 35克、車厘茄（開邊） 1粒、青瓜絲/洋葱各 15克、粟米粒 10克、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、和風沙律汁 3湯匙
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1 X {; Z5 H; }/ i2 ^1 U: ?% U' vtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 C! L# `8 E' g1.開大火將鐵板燒熱，用油掃將油平均掃上鐵板，放入牛柳煎香，灑上鹽、黑胡椒調味，煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t" p# S5 X- k. V& u! L8 I
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2.牛柳撈起，逐片放入冰水浸泡降溫。公仔箱論壇 U, e( }5 Q, o9 H0 v# b% ]
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3.將沙律菜、洋葱、粟米、車厘茄、青瓜絲放上碟，再放牛柳，最後淋上和風沙律汁，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# T& t4 c2 Z, a( ^* T8 s
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& \6 i' {5 L/ N8 ^5.39.217.76將煎好的牛柳浸冰水，可令肉質更爽口結實。 4 J2 q: ?' J8 v. W4 y: @
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發表於 2010-9-23 06:38 AM
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發表於 2010-9-23 06:45 AM
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