材料
2 E& z) V1 d9 C( Ctvb now,tvbnow,bttvb鵝肝（ 100克） 2件、靈芝菇/韭菜花各 5克、椰菜 10克、甘笋 3克、天婦羅粉 45克、紅酒/豉油各 1湯匙、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、黑醋/茄汁/日式豬排汁各 2茶匙、生粉少許、沙律醬 2湯匙、清水 100毫升
5 h {- Z- y/ S/ b" `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* g4 _) L( n+ g- ]
/ ?) c" T0 R' w: f+ C) m6 y公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T# d( O8 a" A
1.天婦羅粉加清水開成漿，加靈芝菇、韭菜花、甘笋、椰菜拌勻成燒餅漿。
1 g7 ~3 d# B8 D3 x% Y% P- u公仔箱論壇0 Z5 k& ?6 E8 u8 l2 f2 f7 H% Z i
2.開大火燒熱鑊用油掃掃上油，注入粉漿煎 5分鐘，反轉將兩邊煎至金黃，上碟備用。
P) D) i5 D* h1 |. V% V/ W8 e# v
) R2 u- S. J8 [: `2 k8 _3.在鵝肝底面撲上薄薄一層生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ ^: C5 u. Q E5 x n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R: C/ s% F& \) k4 {
4.開大火燒熱鑊掃上油，放鵝肝，撒上鹽、黑胡椒調味，將鵝肝反轉煎至金黃，灒紅酒、豉油煎至出香味，放在燒餅上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K( Z7 E) J) v- p" r+ V# `
7 D) ?9 E8 {; ~3 H5 Y/ r公仔箱論壇5.沙律醬、豬排汁、茄汁、黑醋拌勻成為醬汁，即可伴鵝肝同食。tvb now,tvbnow,bttvb/ V! z$ `- [- V; N6 ^
|
發表於 2010-9-23 06:37 AM
| 
發表於 2010-9-23 06:45 AM
|