[西式食譜] 鐵板燒鵝肝配雜菜燒餅

nt1972

材料
+ C7 ^6 o: l6 \5 G$ m9 Y鵝肝（ 100克） 2件、靈芝菇/韭菜花各 5克、椰菜 10克、甘笋 3克、天婦羅粉 45克、紅酒/豉油各 1湯匙、即磨黑胡椒/鹽各 1/2茶匙、黑醋/茄汁/日式豬排汁各 2茶匙、生粉少許、沙律醬 2湯匙、清水 100毫升公仔箱論壇( d  s& p! N$ s5 ^8 z
tvb now,tvbnow,bttvb+ |, `$ i& {+ b: {3 E; n9 u! Z

5 n. x) B, d* k$ C, z* X- u做法5.39.217.761 k* r- ^- E4 E" a/ l) \- ^
1.天婦羅粉加清水開成漿，加靈芝菇、韭菜花、甘笋、椰菜拌勻成燒餅漿。
$ Q7 L9 m: ^2 r- R% F7 v5.39.217.76
% m& t+ {/ M2 V% K4 ~7 o& k2.開大火燒熱鑊用油掃掃上油，注入粉漿煎 5分鐘，反轉將兩邊煎至金黃，上碟備用。) l$ c! b- O- |. B
5.39.217.765 A, `4 f8 A( v: f$ K
3.在鵝肝底面撲上薄薄一層生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K! X+ Q( Q% d8 d! Q" t% ?
公仔箱論壇5 W9 a8 R. X, y
4.開大火燒熱鑊掃上油，放鵝肝，撒上鹽、黑胡椒調味，將鵝肝反轉煎至金黃，灒紅酒、豉油煎至出香味，放在燒餅上。5.39.217.760 r2 n- z( B; x8 ]- c4 D

5 Y0 S3 E8 `  \+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.沙律醬、豬排汁、茄汁、黑醋拌勻成為醬汁，即可伴鵝肝同食。
) O& n$ ?! g  n: o; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

93117510

thanks.........................