[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* \# i; p0 u& D; O% s0 g2 B
老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z/ ^% A% \) H$ b( F* {  h

  ^' d' B# e2 M9 I. L( |) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; |6 B/ m1 ]8 h' X- e" w1 _
做法
4 V! E+ {) D$ T+ I+ m  t1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。公仔箱論壇" H5 P/ B/ ?- j% X( `

$ W& [5 s" d/ S0 {0 \% b公仔箱論壇2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。tvb now,tvbnow,bttvb* d* t$ L% O: q4 `4 y

/ r. x1 S$ b  B& s! s3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。
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. k. Y1 c5 b" b2 Q- E5 L4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。
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