[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料
! M, @. P' |$ r: K5.39.217.76老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
& B" \2 \4 f( {8 }2 \1 Z3 b( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
/ r  C- ?+ b$ b2 z' g1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。7 w) [+ a2 a' }( `8 }' ~
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2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。2 |3 ]+ E9 [9 l. h3 S8 i

  j+ V3 s( H. k6 i$ Z4 D2 a7 m2 ]/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。5.39.217.76# A2 K) S7 g! v/ h; D

1 x" R7 [6 v0 s4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E4 k/ L3 |) p" n% L

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