[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料
. }( c5 p' F. H' s5 t, D, [老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
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1 D! z1 E* a; T& e7 q& N; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
# b7 w; I$ G' O2 k5.39.217.761.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。
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, |* }8 T3 Y7 F% I% D& g, {/ A& B0 ntvb now,tvbnow,bttvb2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。- L; y. V$ |- e
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3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。
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4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb5 q; Q- T6 {* Y: Y3 [" l+ v  N

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