[西式食譜] 鐵板燒黃金老虎大蝦

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材料( H" V4 \8 }" m% @+ N
老虎蝦（ 300克） 1隻、沙律醬/白酒各 1湯匙、蒜茸/牛油各 1茶匙、芝士 1/2片、蛋黃 1/2隻、即磨黑胡椒/鹽各少許
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3 h: w0 N" R2 N: M* o. b  j* b0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _# f" y. _" k0 Q3 f3 r
做法
) Q, m7 a& `( {. `9 L2 Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將蝦去頭、去殼後挑出蝦腸，切段備用。* L  X4 O# ?8 p8 K
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2.將蝦頭中的蝦膏擠出，拌入芝士、蒜茸、蛋黃、半茶匙牛油、沙律醬成為醬料備用。
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3.開大火燒熱鑊放入半茶匙牛油煮溶，放蝦肉，灑上鹽、黑胡椒調味，不時翻動蝦肉至煎香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t7 s% M, c6 c

8 }& A3 X5 Z: v3 V; Ttvb now,tvbnow,bttvb4.將醬料放鑊中加熱炒勻，若太乾身，可加白酒炒香。最後將醬料與蝦肉拌勻，即成。
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