[甜品] 楊桃凍

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楊桃 1個、甜話梅（起肉切碎） 2粒、魚膠粉 3茶匙、糖 2湯匙、水 8湯匙、薄荷葉 4塊、楊桃片（裝飾用）半個! a3 q) N1 p3 h5 v& M' t8 k

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1.楊桃切塊，放入攪拌機中，加少許水，打成果汁，隔渣留汁備用。
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) O1 J7 o% f. @) a2.水滾加糖，加入魚膠粉煮溶。將糖水倒入楊桃汁中，加話梅碎拌勻。: ]( c7 @. C, `" ?3 x

. y% w* F/ Q2 |: ]3.將楊桃話梅汁倒入杯中，放入雪櫃冷凍半小時，取出，放上楊桃片和薄荷葉裝飾即成。
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看起来很清新