[中式食譜] 荔芋蛋黃月

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材料
7 g# l. W$ g6 E8 z) h  f" f) i$ ~豬絞肉 500克、芋頭（切粒） 100克、鹹蛋黃 4隻、葱花少許　5.39.217.767 g) t5 \0 n" f7 F% t
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調味
; d3 x/ L, {* x2 `公仔箱論壇胡椒粉半茶匙、香菇粉/生抽各 1湯匙、酒 1茶匙、老抽半湯匙、生粉/糖各 2茶匙、水少許、鹹蛋白 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x5 [6 T! i# e, D% s; I

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做法4 O7 l7 x, ]; h6 {: w! S" X
1.將糖、胡椒粉、香菇粉、生抽、老抽、生粉、酒和水加入豬絞肉中拌勻，再加入鹹蛋白，拌勻至起膠，備用。
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2.芋頭粒加入豬絞肉中，拌勻。
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' g6 K# Y( R* a3.在小碟上抹油，將豬絞肉分別放入小碟中，在中央壓一個淺坑，放上蛋黃。
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1 k9 M0 Z1 I8 [/ G; f: N# r+ r: n5.39.217.764.將肉餅以大火隔水蒸 15分鐘，取出後，撒上葱花即可。
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改良版蒸猪肉