' T2 B" k. d! F& ttvb now,tvbnow,bttvb■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
3 i8 t7 ^0 w5 z7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N$ F5 N3 u# [" ?# F" R' n4 g
9 z: N, ]* Q, M8 N2 N5 v: b# s" X5.39.217.76■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。
# B$ d6 t& g! Y4 o" c! r9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {6 M$ ], F3 ], u* ~2 P5 I
 8 M6 P9 U" P1 |1 S7 o3 n$ ^5 u
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
$ D3 F7 r1 Q! F7 X' C' t5.39.217.76
, {! D% E8 m6 T% `, |; P/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R7 ], H7 Z/ I- R
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 6 G R r( f; `/ |1 C2 d
6 y, r) k: C2 @" S; V# \% N
7 ?6 O. m. `& U7 a6 g3 P5 N) m5.39.217.76■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
/ o/ `2 G6 |' K/ m; ?8 Q Atvb now,tvbnow,bttvb
, i, I. S V( O! I: Z, D0 a TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R' F3 P W6 g9 j& K7 e4 r
, X; l9 S8 C! x' F% ^+ D5 F公仔箱論壇报导：吴宛芬& M0 \, q8 `& r4 O; C& ?1 J
摄影：罗家文9 C t& j& ?8 _
【咖哩饭】tvb now,tvbnow,bttvb9 x3 B5 y9 k3 @6 W! d
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
8 _3 `: _* i1 e$ p# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间：早上7时至11时（周日休息）
0 T; S1 P- H" y: e# Z1 W/ O1 [5.39.217.76价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计5.39.217.76 L' M" ^- q/ c+ }* F" P6 u" p
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
: x+ ^* R* N; I# e& r其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
; x' t5 X! J5 K( p# K正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。 m9 y3 f: }( e% A) k
在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。+ g+ `: h0 W" w8 U) Y
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多
. G- r4 N/ F& C/ M0 c# p5 Y+ `5.39.217.76每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。tvb now,tvbnow,bttvb8 B+ u* C, z" h" C5 Y0 C
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
[3 w8 e4 v2 Q- T3 M凌晨3时做饭
) \; ?. [* B c5 v- X. L9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。
& b E( a4 [9 J# O# v$ z6 m周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。
. F7 M' K S5 L数种不同风味
7 y+ ]( K7 _- d0 S他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。# Q# Y9 M% l( i- \; ^/ X
与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
. ?1 U* ~# i2 X1 P5 j a+ f( d9 \公仔箱論壇只做打包生意
, G6 A( r* H1 R; j2 T+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。/ `0 R M- P9 j! f# @: r8 B
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。$ n2 x# W! |" V9 r) {/ [3 p7 k
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
8 h, Q9 J5 k) K( Atvb now,tvbnow,bttvb● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。1 u9 ]/ F% O- ~4 G
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。tvb now,tvbnow,bttvb7 A. O% Z N) |
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
| 
發表於 2010-12-2 09:53 PM
| 
