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■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
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2 r4 T; ]# e. L* h6 Utvb now,tvbnow,bttvb■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g7 v9 P3 L$ D2 J7 x
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■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
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3 _2 H* U. z$ R C5.39.217.76■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 公仔箱論壇( `" f9 j4 `- |, `, O
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■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。 公仔箱論壇; u& ^& m* g% `) ]$ d
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6 w4 {0 U/ p9 s! U ^/ etvb now,tvbnow,bttvb报导：吴宛芬
5 n0 [/ O7 K6 B- ]4 D: y# Q' Y9 p5.39.217.76摄影：罗家文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J5 _! T5 c9 ]! }% {# ]
【咖哩饭】 I7 d& T5 p- u" t
地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁
% g6 l8 e+ O% d5.39.217.76时间：早上7时至11时（周日休息）
- j6 \- g- C& r% f# x; t5.39.217.76价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计
4 u! F) A# M6 G8 u, |& T2 f, f5.39.217.76“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。
. d* N! S: n, B) |6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。- M7 t& g" ]+ v- |+ A
正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
2 P5 n3 X6 @5 T- W3 w6 t/ d在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。6 j9 v: g2 \9 Z. S
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多4 F3 W9 _7 t8 V6 B
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。
3 [' q$ u" S7 S( t3 ]5.39.217.76这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。
. f$ K2 v3 I+ ` b9 y凌晨3时做饭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i7 T$ q3 m' |: O" e
44岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。! K j4 E2 `3 e% _4 z0 m) m
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。! w2 I0 ?" u& D$ i5 z, g
数种不同风味公仔箱論壇4 N& y5 @' }" r# D
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
1 J8 \$ w; N8 m" p: R xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。
' M* Y, J9 L5 q$ E# N- @8 M* F k" e# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只做打包生意tvb now,tvbnow,bttvb$ x P/ h% E. }8 ?! e$ d9 b
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。5 @/ V& j j, w$ y, q' L' [
● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。0 G9 T6 c3 l! o! ^+ a o# r/ a
● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。# ?: o0 ^: v0 q/ T) M$ H o
● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h- G, q) B3 D# C8 n$ a& {
由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。
+ Z# `1 R* j1 L; B c7 I公仔箱論壇以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-21 10:14 PM
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發表於 2010-12-2 09:53 PM
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