材料1 B4 o) n0 M0 b( C0 z
牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升3 |: |9 K) p5 _' R4 ~1 [& t( _4 }* P
. d( m0 ]# N4 V5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ n. m( g( n" P5 p* ^+ c
做法- H5 z1 a; F: U+ E+ o
1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。
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2 c; [2 j# p- ^5 F: |6 U6 j4 w. Z2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。tvb now,tvbnow,bttvb$ q; N) x- S* x: A7 u) @9 @
2 b& ]" J9 g+ B+ J5.39.217.763.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。公仔箱論壇# \3 C0 t9 w" H
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發表於 2010-9-21 06:33 AM
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