材料公仔箱論壇, G3 `' D% Y8 V$ Y+ P
牛油 55克、麪粉 250克、蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、鹽/糖霜各少許、甜些利酒 5湯匙、橄欖油 750毫升至 1公升公仔箱論壇; q, N# d6 d5 O' I' J$ N) j( _, J e
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做法
: F+ K+ a; @' L, C# }. w, vtvb now,tvbnow,bttvb1.將麪粉倒上枱、下牛油、蛋、糖、鹽、甜些利酒拌勻，用手搓約 5分鐘至滑身，蓋上保鮮紙待 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 m8 J- P, A% ^1 |$ e( R- P/ b% {! M
}$ d' r/ M# a8 G7 ^4 `2.枱上灑少許麪粉，用酥棍將麪糰輾壓約 1/8吋厚，用刀切成 1吋闊× 8吋長度的麪條，然後輕輕打結摺成煲呔形。
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, ]' G5 q# E: I. B' [3 ?/ ?5 Z5.39.217.763.將橄欖油倒入鑊，開大火加熱至 175℃，收細火，放入麪糰炸至金黃色，撈起隔油上碟，最後灑上糖霜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C* @2 Q! F8 O4 x% Z
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發表於 2010-9-21 06:33 AM
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