材料 h( \# ^7 f& G" C; h+ B
橄欖油 150毫升、蒜頭（切碎） 4粒、蘑菇（切片） 400克、蔬菜湯 250毫升、番茄醬 1湯匙、意大利芫荽（切碎） 1棵、玉米粉 200克、水 1公升、鹽 2茶匙、牛油 50克、巴馬臣芝士碎 2湯匙、辣椒（切碎） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb# K# y$ A% N7 t( E3 N4 W# j
" V# M+ Q6 i+ ]4 ~& W! n# c5.39.217.76
2 R& y) k6 X2 P2 d7 {做法tvb now,tvbnow,bttvb- _- s4 ~8 L8 q8 t1 ~: X. }) k, s
1.開中火燒熱鑊，下橄欖油、蒜茸、蘑菇，煮 2分鐘至蘑菇熟盛起。
O# [+ }1 [. Z2 y0 n
: B2 u$ |6 r9 e$ H6 U) Y3 M& btvb now,tvbnow,bttvb2.原鑊下菜湯、番茄醬、辣椒以大火煮至滾起，收中火煮 3分鐘，熄火，加入意大利芫荽碎，拌勻備用。
, S4 @7 H! x9 v w- U
6 I7 P) S; A4 b) r3.開中火將水倒入鑊下鹽，加入玉米粉，不停攪拌至糊口，調細火，繼續攪拌約 5分鐘至稠身熄火，拌入牛油至滑身上碟，淋上湯汁，放上蘑菇，撒上巴馬臣芝士碎和芫荽碎即成。
( b1 k( M3 i# G* X' e |
發表於 2010-9-21 06:32 AM
| 