材料5.39.217.76' C8 S. G, Z' I. G+ D
蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量公仔箱論壇3 T' G6 T' ?( u
7 `0 K2 U6 a4 v, Y# ~公仔箱論壇焦糖
, @ N$ h. y+ e$ Z: J1 v公仔箱論壇砂糖適量3 O& L4 P F7 z4 n( u
" h, c; i6 @" X! S T% t
/ t [# }+ q6 \- k. A8 h- W
做法 公仔箱論壇, o3 x! j! M3 |
1.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。
{; R' f; w6 O6 g7 w% q* ntvb now,tvbnow,bttvb
' c$ h8 t% j) {. q( M2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。
* D/ n8 k+ b+ t0 O z& X3 [8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p5 t; k4 T3 h% a5 X% ~: y6 }3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。% `# o, M0 H! z+ t) H
2 f0 T* ]) V D' jtvb now,tvbnow,bttvb4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。
* o# L7 ~$ ^7 Q2 d. t. y2 e
! ^% ?8 k$ M4 j/ [* X3 j5 R7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。
1 Q+ I* E( e5 U/ }5.39.217.76 |
發表於 2010-9-20 06:34 AM
| 
發表於 2010-9-20 06:57 AM
| 