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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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5 _) x% D5 `) d. a北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、tvb now,tvbnow,bttvb7 v% o+ H. Y& u* D* @/ ~/ z$ p5 A
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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, S; `. E9 m+ m3 y- ?4 j' c; ~9 T5.39.217.76【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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3 b) T* r/ t. o# A" Z9 k# \8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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* R, p3 ]) E. f6 N我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。* a0 b, {* X$ ?# v, y) G3 S
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$ k; I: S( ~; w$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d2 O; p- L4 I9 O% s- l7 d/ x" T
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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! K- q7 k( R) F: x" Y' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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- S' B% s( \( O5.39.217.76呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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这是我们点的一盘卤驴肉。
9 t6 t! e( N, R9 k$ R" f7 m5.39.217.76驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、5.39.217.76( P0 H3 r4 _: m( O0 V! K4 n
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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) ?/ ?' w" u! s. z: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~公仔箱論壇' v6 h3 g1 Z8 P- v
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红烧美容胶
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5 d% a4 m& {) ] \) x6 K" n呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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麻辣红宝石：
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，公仔箱論壇. U# c3 D2 G- ]
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~公仔箱論壇' ~ {8 P2 o* `
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( d8 \; ?6 {- ~% \, ~* D- Z. x# `5.39.217.76一道豆制品小炒
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9 c& n: v: d5 T$ Z5.39.217.76老虎菜：
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, i3 v4 C1 }9 U- o9 ztvb now,tvbnow,bttvb凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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白糖拌西红柿~tvb now,tvbnow,bttvb" T, Z& i n6 S5 d8 f4 ^7 r
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/ s5 ?- U3 `& G+ B U$ x6 r公仔箱論壇凉拌萝卜丝~tvb now,tvbnow,bttvb1 r) |4 S1 a/ `& Q! _
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一张餐桌小全景~8 M+ N0 S- k* T, q4 R* D: X
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+ x2 H/ N3 l7 U4 |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. }7 Y8 ?% y+ _- c, d: i: K% x
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; c o1 Y3 g: f: y: jtvb now,tvbnow,bttvb顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
+ t# W; d9 @, |4 k8 e) K而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)
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店址及人均消费：
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5 x) |$ o7 k* F2 R$ qtvb now,tvbnow,bttvb店址：
9 j" l( s7 h6 Y+ i) P3 X酒泉市敦煌市文庙巷84号
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6 n/ g, a. Q6 M1 z6 T d人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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