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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、" s3 O7 Q0 C* ?- k1 D( I0 x
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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# P. i0 R! m5 d2 m+ V公仔箱論壇【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。5.39.217.76- _( H% }: t# b& H @
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我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。( V" I7 ?1 F/ Z- X
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3 |. t3 Z- h" V6 K/ F5 H! W5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w# [0 q8 n. s( K* e1 a, ~
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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" O8 M% _* Q/ g( @# c公仔箱論壇呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)公仔箱論壇/ k1 d: t; W. ?# H+ H3 H9 ~
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3 r* o* U8 G7 `. }! \ m+ ?这是我们点的一盘卤驴肉。: N5 `7 r& n2 R- I
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {& N. ~' L5 b
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. l, m1 C5 s/ o% \& [, i公仔箱論壇这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、5.39.217.761 o, Q3 J d* D6 `" p, u
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I' W( P! ^) {" q' b+ |8 L- F3 m
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4 n/ r* ]" G" ?5.39.217.76肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~- O" X+ T, u, c4 r& m) R
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, h+ N4 t) `, i I7 G5.39.217.76红烧美容胶公仔箱論壇! Q1 }' X4 A( d
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呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~公仔箱論壇7 v7 s( `, u$ l
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麻辣红宝石：
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6 Z. x' J% C3 Q7 f) d1 O' R公仔箱論壇呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
' O* \0 C: p6 m2 K老板太忙了，没敢叨扰他老人家~" O5 w5 l8 b" |8 Q: O+ Y
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2 J& }6 O% p5 g' u6 L" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道豆制品小炒tvb now,tvbnow,bttvb T' \5 @ M; ]7 {1 `, }% `' P
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老虎菜：8 }' y8 `8 `! o0 o' g1 P/ g5 r
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G) c) ]$ B; F
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1 P9 ?) E" ]6 `7 c6 [$ u' c" L: w, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖拌西红柿~
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6 S" c; y" {7 ^* ]( v+ M1 G/ A( u凉拌萝卜丝~
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5 I* w6 m7 \- m( R: a1 z7 t公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 {1 L. x! a$ d7 ?" R$ g! Q
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一张餐桌小全景~
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^+ `( x: s, M& }
而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)tvb now,tvbnow,bttvb- R9 \% D6 T! G9 A( r" R9 e
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店址及人均消费：tvb now,tvbnow,bttvb( C- Q# D+ W/ g5 V" R' ?/ S
' j8 D! H% ~& M# `; H" y公仔箱論壇店址：公仔箱論壇2 j3 g! ^1 b& g" c7 d" J
酒泉市敦煌市文庙巷84号公仔箱論壇1 ^ m, p2 J( }- h5 O1 ~% Y
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20元 |
發表於 2010-9-19 09:28 PM
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