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& M/ u* V9 p& D2 D" H6 x: C敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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( S; B7 q: z6 C1 y北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、
_: K! H( R4 N$ htvb now,tvbnow,bttvb月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。tvb now,tvbnow,bttvb! k7 K& z* Y, ~
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5 g- L) l7 ^) H& U4 R: E! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 % V) Z* `) N7 g7 o# i* e
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。
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4 v4 `; Z% c) D3 }我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。3 s* {; D/ s' b2 Z3 I4 E
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$ u/ {9 D- o& I. W+ {tvb now,tvbnow,bttvb看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。6 ]9 m ]. ]) f
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，( H# {0 W. c8 V# A1 f% V# ~
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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" j6 @7 b& W1 w公仔箱論壇这是我们点的一盘卤驴肉。5.39.217.76* U: L. h$ E+ r; f" ^
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。& U c# Y0 q% }( k7 m
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这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
; f& J& y" f2 y# _, d$ vtvb now,tvbnow,bttvb杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)" p$ S+ C/ t; T" `3 v m% [) @
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5 C8 `, R- v6 i7 x8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! T4 e/ ^* c; Y1 H
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~
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' k( ]9 S) K/ \. Q. `: d" w+ I1 rtvb now,tvbnow,bttvb红烧美容胶
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8 H- W+ f2 h% \4 {; \5.39.217.76呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~公仔箱論壇( r9 W+ ^# I6 i
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4 }3 m' t! B) `% d- P' }* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣红宝石：
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，" R2 k8 _/ t; F7 z
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~tvb now,tvbnow,bttvb) A5 x0 a" s) _
+ P1 c, E D; g7 m4 t, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 S+ U6 H# [# B9 Y1 d, u$ g
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一道豆制品小炒公仔箱論壇% h5 G A6 G) P9 s( ^% {. o
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% D. a8 c" Y1 X; l+ O公仔箱論壇老虎菜：
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凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~# d& M6 C* Y: P% i- u' b) M
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( f, O" q8 F7 b7 _4 @! y! _0 A: p5 q5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j. d4 y$ G. x, e" b" f# ?# z" D
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+ }4 s+ h$ E. l: k: w白糖拌西红柿~
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一张餐桌小全景~ K. a$ C: I+ P* a" V, s! ^
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
+ p r, R# g7 H) w0 @) D) J5.39.217.76而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r2 ~6 k3 O% y$ z& K5 N6 {
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1 s- m( F% p1 t! l1 D4 J2 C店址及人均消费：公仔箱論壇3 j- I3 Q0 J6 ~2 b
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店址：
7 k6 z3 B+ P0 p/ v5.39.217.76酒泉市敦煌市文庙巷84号5.39.217.76* X& Q: d6 X5 j0 B$ F7 A- G
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人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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