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! L, w- ]. K% `8 r1 s1 B敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、tvb now,tvbnow,bttvb/ E" @) \) g4 y3 x. V3 T
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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【敦煌特色小吃：驴肉黄面】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y8 ^( F5 z! l9 z2 Q
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顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。公仔箱論壇1 H! U. N4 Q$ h5 {$ D* x
0 V4 o5 M# s( V n我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m! H' Z( E" q
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7 ^( q% _, A. l. _: P$ x0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n& A- ?0 p) c1 j
7 w7 E1 q7 p6 |1 Y4 R7 K$ c* _) @最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，公仔箱論壇$ }9 a$ U1 i8 @ @( R% i- \& v
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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这是我们点的一盘卤驴肉。
0 A1 I0 p: q# u. }! l9 }, ~驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。
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, A" ]* q' O! W" L- t0 W% W. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、4 R: [ x c8 F
杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)- O% D" u: v, X
. U r" }7 C; x; K! m1 R9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~tvb now,tvbnow,bttvb9 E7 O4 @8 S/ p
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红烧美容胶7 A8 N. M, l% i9 @9 N
5 O `3 D8 e1 H* {6 t: z' S! e5.39.217.76呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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: q$ S3 Q$ n, r% k公仔箱論壇
: D: Z! {8 L$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣红宝石：
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1 P$ X6 j8 u6 G) ~+ k呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K7 o* G, m* g, J5 i: z" V$ F+ z+ e
老板太忙了，没敢叨扰他老人家~( x7 _7 O; r, w+ z' p% g( G
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' r, h) A# z" A' F7 g( F+ W- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一道豆制品小炒) I2 w4 U7 W; l/ c
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老虎菜：
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! r. b. i- T0 q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~
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. B: V, q, ?5 s; ]; J公仔箱論壇 5.39.217.76( H- i3 D' h/ Q4 c% b, }: {
G @) `3 m; }- K* ^" n公仔箱論壇白糖拌西红柿~5.39.217.760 s+ D/ ]% [3 A' ^& F& |3 p* P
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& s# b9 k; `1 y4 L( U3 r公仔箱論壇凉拌萝卜丝~# |. A* D/ f! z
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3 G% ~6 F+ o+ A; D6 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O& T9 i' i, v, I' H
一张餐桌小全景~
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# t; P: @- a3 [# w+ y- J' s/ W4 u顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
$ A9 [$ }; t. k) D# w" v5.39.217.76而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)5.39.217.762 } W& `& i4 y' n; n, i2 M
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店址及人均消费：
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酒泉市敦煌市文庙巷84号
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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