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敦煌，位于中国甘肃河西走廊西端，古丝绸之路上一颗璀璨的明珠。
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! v- _* q# Y1 W0 T3 `5 K( D" ^tvb now,tvbnow,bttvb北临蒙古高原，西接新疆塔克拉玛干沙漠，南邻青藏高原。公元两千一百年前，渴望开拓旷阔西域的汉王朝，在这个有着疏勒河、三危山、渥洼池、tvb now,tvbnow,bttvb& X5 A4 h: ]8 z
月牙泉鸣沙山的西北边陲设立了敦煌郡。
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3 ^$ X' ?* y- M7 M5 ^【敦煌特色小吃：驴肉黄面】
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# v! m l2 K7 o# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。顺张黄面馆的驴肉黄面，据说是敦煌最有名的百年老字号。tvb now,tvbnow,bttvb2 h1 Z( e4 E, C5 _; Q8 P, h$ v
$ |+ c2 {- U$ Q: c我们在敦煌请了一位导游兼司机，小伙子是当地人，很实诚的西北汉子。到敦煌的第一天，带着我们去“吃最好吃的敦煌驴肉黄面”。记得那天华灯初上，我们一行穿过一条很狭长的巷陌，再右拐进入一条更狭窄的巷子，看到了“五代真传，百年老店”的顺张黄面馆招牌。
) \4 B& l2 k/ q/ w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x0 f" P- A, Z( |8 ^& U
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看大师傅拉面，一招一式，一板一眼的，让人眼花缭乱。
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最绝的是下锅前的最后一招，需要两个拉面师傅的配合：一个按住面案上的面，另一个边走边拉还要不停地抖散着手里的面，人一直要走到门口才驻足，然后这位大师傅双臂伸展着将根根粗细均匀的面条折叠三、四折收拢，再将面扬手下滚水锅，
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呵呵，看得我一愣一愣地，术业有专攻，诚然如是，佩服佩服~(可惜相机拍不出这种一气呵成的流畅感)
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这是我们点的一盘卤驴肉。9 i; ?' ~* i# p9 K' e
驴肉呈酱色，切成薄片，筋腱红亮红亮，端上桌时，香得人受不了，夹一片驴肉，裹上红油辣味蘸汁，入口软糯酥香，滋味绵长。公仔箱論壇5 w$ U$ U7 e: k r& K6 Q5 \+ {7 }
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# T' K4 Z! Y; D这是吃驴肉黄面必备的东东，蒜泥碟、红油辣椒碟、面汤(清水面汤)、
/ J+ n: _5 l! f. E* \5.39.217.76杏皮水(吃驴肉解腻助消化的)
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肉香面黄，一口劲道爽口的黄面，一夹色香味俱佳的驴肉，再来一瓶西凉啤，身处当年西域边塞的敦煌，想想古城外的大漠孤烟，长河落日，颇能吃出几分古风，隐隐一股侠情激荡胸臆~5.39.217.761 B) b9 K' n# u! w5 q+ a1 Q+ K7 M
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" ~8 O: r, o5 Z$ I) n! F+ U& J) w红烧美容胶公仔箱論壇, g. N& @! m, ^, ~& V8 U6 E/ y
( b- e0 ?7 ]! O! i: ntvb now,tvbnow,bttvb呵呵，名字好听吧，其实就是红烧驴皮。我因为贫血曾被逼着吃过很多阿胶，对驴皮制品畏之如虎。勉强尝了一块，烧得还是蛮入味火候也不错，保留着肉皮的Q感。不过可能残存的阿胶阴影，口中始终还是觉着有股味~
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麻辣红宝石：
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呵呵，又是有点雷人的菜单名，其实它揍是麻辣驴血块。这是家五代真传的店，不知是这一代当家的天赋异禀，独创的新名儿，还是祖上就是这么叫下来的，
3 }1 }- z0 J& `* |. y2 I老板太忙了，没敢叨扰他老人家~
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+ j; Y7 {& l) y4 l3 V0 G一道豆制品小炒5.39.217.761 }% J2 b- o) r1 e. y+ ]
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' X, j- T4 F7 s. N; B+ W% n% C1 C& F5.39.217.76老虎菜：
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E+ S( V4 Y L9 W凉拌菜，名字也挺唬人的，点的时候还在捉摸不定，想着可能是当地产的什么野菜吧，结果上桌是生辣椒丝生洋葱丝再加香菜叶，尝了一筷，好辣，害我灌了一大杯杏皮水，呵呵，这盘老虎太可怕了~5.39.217.765 G+ s6 h8 m( ~. \3 ~) ~
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白糖拌西红柿~公仔箱論壇4 I# Y; O# P& H& g, q: N( e$ ~4 k
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凉拌萝卜丝~
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4 y9 [( T* p& T1 S2 M2 |4 jtvb now,tvbnow,bttvb一张餐桌小全景~
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顺张黄面馆，面积不是很大，迎来送往生意着实红火，看着老板伙计连轴转的。
+ f2 ?' H8 G* c' o# O5.39.217.76而且听口音，就餐的食客基本上是当地人(我个人观点觉得这是衡量一家馆子味道是否地道的一个重要标准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 k& D0 q% n6 T
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店址及人均消费：1 b. _/ T, _' \ Q
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店址：, y) {! q6 _ R' u
酒泉市敦煌市文庙巷84号
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人均消费：
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發表於 2010-9-19 09:28 PM
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