[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：公仔箱論壇1 E5 v8 T6 t7 ~4 c! i
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
; V/ A5 A; q% _2 p/ b滑 豆 腐  1 磚  
1 M8 f8 _* y1 E7 f0 X! I8 v. etvb now,tvbnow,bttvb薑 茸  1 湯 匙
  ~* x& v0 \0 H) J- Ntvb now,tvbnow,bttvb紹 酒  2 湯 匙
" q' p0 N  |9 m- ~5.39.217.76鎮 江 醋  1 湯 匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B1 q- x  i- D! n) Z4 L- m+ \
糖  2 茶 匙
9 V$ d1 W; u* J生 粉 水  3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W* [7 o/ e$ y8 l
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 [3 R  k( v/ B) N! H/ U
做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb, q/ l- n" ]6 j/ b7 v2 u
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
: K5 z6 _5 k2 n' t5.39.217.762  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 . l5 P, A* Y8 W: C2 j8 C  b
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。