[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：公仔箱論壇% q4 z) M/ u$ [
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 tvb now,tvbnow,bttvb1 D1 o1 ?+ a% D4 Q
滑 豆 腐  1 磚  
' h$ J+ N% b+ u1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸  1 湯 匙
2 b4 E6 h# K  e2 utvb now,tvbnow,bttvb紹 酒  2 湯 匙
- H& U0 s% N! h( k  t3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮 江 醋  1 湯 匙  : x, A6 e1 f& q
糖  2 茶 匙 4 x* b/ X- @8 D  c
生 粉 水  3 湯 匙 & N0 n. t* Q+ [- ?# j+ a, w
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許公仔箱論壇0 Q8 |! D$ J; T) R
做 法 ：
0 @. n- I% a: D2 |& Y8 rtvb now,tvbnow,bttvb1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
9 T4 V6 l( v$ v, D' a: f& n$ u/ L公仔箱論壇2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
; b( q4 o  g6 U2 w9 g% o' v$ \3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。