[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
5 G: F9 _3 \7 K6 Y) J% \4 ?  f蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
8 T7 z' r, s% Otvb now,tvbnow,bttvb滑 豆 腐  1 磚  
3 S/ w# {* V& R! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸  1 湯 匙   ^2 @' J* U  S5 |) Q& g) f
紹 酒  2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb" A0 r& }5 m/ r
鎮 江 醋  1 湯 匙  
0 [8 n- O3 V: z/ V/ i/ a  x糖  2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 D+ I, s4 v1 c8 ?/ L
生 粉 水  3 湯 匙
' Z7 Q2 n/ W: }! @4 y公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
# Q: |1 [: R% b+ V" otvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：
$ Z2 w. ^# u  c! [! C! E4 X2 @tvb now,tvbnow,bttvb1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
% p' M, k- y  Q( E2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 tvb now,tvbnow,bttvb: n* k% x' P$ }. S% z
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。