[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
) E, F; q" P9 x+ s5.39.217.76蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 6 k8 q. q2 @) k% R+ Z7 Z
滑 豆 腐  1 磚  
, H6 k* D* g, I8 ~+ ~- i- p薑 茸  1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d; A+ ~- `; P) p. V- L/ o/ c
紹 酒  2 湯 匙 5.39.217.765 o/ `, B1 M6 w* A5 z: ?' A" z
鎮 江 醋  1 湯 匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y$ W+ Q) S" _- l0 l# U
糖  2 茶 匙 5.39.217.767 C8 S+ D% u# `* X3 d
生 粉 水  3 湯 匙
. u  M7 R% s) h* _; H3 ]5.39.217.76鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許% E+ D! E& J5 B6 ]/ Y) M5 }
做 法 ：
$ Z+ q/ r, \( I' ^0 b7 c7 l; N; |公仔箱論壇1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
3 B1 F1 S/ m/ r) ~tvb now,tvbnow,bttvb2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 5.39.217.761 \& L2 h# y. H, t1 L
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。