[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：
& f' j! G% s9 F4 o0 O蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
9 n6 b4 e7 v; H/ j) \- b滑 豆 腐  1 磚  tvb now,tvbnow,bttvb$ w1 H/ h1 J% K6 u6 F; ?
薑 茸  1 湯 匙
6 E1 \6 F5 ~5 X7 s5 g/ L紹 酒  2 湯 匙
& R# C6 P! Q1 k; J5.39.217.76鎮 江 醋  1 湯 匙  
4 R3 O5 @2 }4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2 茶 匙
, z6 L5 s. J) O. i! }5 e! \$ w, w生 粉 水  3 湯 匙 : p, L6 Z/ k! e& e+ U
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
8 [( p+ t3 G$ e! f做 法 ：
) P) Z, A) d* w  L  W) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
0 T. H( \) p3 Z1 v2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
8 X. R: E! q, {5.39.217.763  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。