材 料：公仔箱論壇) Z: s$ R4 m- Y' j5 h/ y. R
蟹 膏 1 隻 蟹 份 量 7 ^5 W% \- H0 {" V
滑 豆 腐 1 磚 ' L- b8 z7 o: |) ~
薑 茸 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb% \) `: e8 }' C/ m- i
紹 酒 2 湯 匙
& f) {' C! |% p) n) l5.39.217.76鎮 江 醋 1 湯 匙
/ o% m4 G' z1 R9 [# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) ^9 m5 p/ b+ o( Y, ~5 y' C
生 粉 水 3 湯 匙 5.39.217.76! z. y2 O! g9 \3 b+ R/ H- W" D
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許8 ?$ i" `5 `4 h, t
做 法 ：, D, j9 n; w: V; I b* q
1 蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
5 |8 D; I [- t; t% z: O( {9 @5.39.217.762 以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
" n2 f+ R4 R2 k% q& i1 P; f3 加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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