[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：公仔箱論壇8 p- m3 ~, S) F+ _9 ?
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 5.39.217.762 H* Y' g! r7 s; R: P% V
滑 豆 腐  1 磚  
( n$ G0 o; d- `5.39.217.76薑 茸  1 湯 匙 5.39.217.76' P3 c( v. {7 L
紹 酒  2 湯 匙
! o" q, B) h0 Jtvb now,tvbnow,bttvb鎮 江 醋  1 湯 匙  5.39.217.76, T+ V0 G. y0 Z7 L$ L- @0 x2 j
糖  2 茶 匙 5.39.217.769 z/ _( j* z6 G! _9 Q, [5 U( i
生 粉 水  3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 s) U9 f% w5 {, |2 `
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許公仔箱論壇. V( S" s0 J- y' Q. ~6 ?! ~
做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d/ q% w; e: B' f* p& p; O( e
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
- W0 e( ~4 Y  b! m% R2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
% n* Q- J/ L/ f0 T, y# G- K+ X3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。