材 料 ：
5 n) [* O3 u) P9 \7 d) D公仔箱論壇肥 牛 片 200 克
, j% p5 D- W: T1 t+ f) X5.39.217.76蒜 片 1/2 杯
: N( H e: }( U+ @日 本 豉 油 3 湯 匙
$ m0 V) v% R# `' C味 醂 1 1/2 湯 匙 公仔箱論壇5 `& j& g7 @, Z H
料 理 酒 1 湯 匙
: e2 X) N/ v, w2 M: K( K4 |, Q公仔箱論壇糖 2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t! V, O0 k" l0 q: {6 u5 |% m
做 法 ：tvb now,tvbnow,bttvb4 \9 T6 o# `: t8 j( b" u
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 F. w" h7 O2 }; I/ ] i
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用5 n2 T5 F/ Q" l0 S% y% x
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。5.39.217.762 l3 F- E# w& E0 {- `+ y4 D
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。5.39.217.76, B" ]! X4 b' p% B: ~) H- M
貼 士 ：公仔箱論壇! P- u1 |* M, y
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
( B5 f2 \! f8 v8 t+ J' x2 Ttvb now,tvbnow,bttvb2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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