材 料 ：! q3 |1 L( s1 |) v& X' b
肥 牛 片 200 克
* ~# k" P9 ~. s9 k, l( }8 c0 Y+ d蒜 片 1/2 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J% t, ?" s+ {7 r* d) k6 S% g% T
日 本 豉 油 3 湯 匙
$ Q5 W! a8 m" _ \% _# \7 rtvb now,tvbnow,bttvb味 醂 1 1/2 湯 匙
7 s) w$ o$ g, d6 P# |5.39.217.76料 理 酒 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ l4 T$ z- S3 `+ i* H7 O/ O
糖 2 湯 匙5.39.217.769 @8 e/ t, @; A5 P$ F
做 法 ：
( p* i7 p+ U+ H8 X: D1 j6 Ktvb now,tvbnow,bttvb1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 5.39.217.76% g+ N" N, `+ l% f6 y
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用
* U/ V [! Y3 S0 c/ d4 d7 d3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。公仔箱論壇7 Q. P# E& G$ ^/ ~1 O
4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。公仔箱論壇& s4 B& A7 o2 v5 O0 u2 I0 r
貼 士 ：
- O2 b2 V# I- ^7 K' U6 M1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。
, M$ q& J* b; H/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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