材 料 ：5.39.217.76/ Z5 X) O. g1 c8 n% I# G
肥 牛 片 200 克
3 T! D3 Y; Q9 D$ f公仔箱論壇蒜 片 1/2 杯 5.39.217.76) q- g- N( \: N4 f7 x# I: p
日 本 豉 油 3 湯 匙 l5 x" }6 S0 F& `4 c
味 醂 1 1/2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ @, t" W! N+ \
料 理 酒 1 湯 匙 4 r7 K$ F8 R9 m3 d
糖 2 湯 匙
8 H& P( G5 p8 o' ]) e0 e做 法 ：公仔箱論壇/ g, e7 L9 n6 V: C3 Y0 c3 q2 _! x% c
1 將 肥 牛 片 捲 起 ， 所 有 調 味 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇, z- b$ v t9 h( ^ @
2 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 蒜 片 爆 香 ， 至 金 黃 色 馬 上 取 出 備 用5.39.217.769 v0 X7 q8 b5 |: `; T7 b* b0 D
3 倒 入 肥 牛 卷 ， 煎 封 表 層 以 鎖 住 肉 汁 。
+ a5 `- K1 i6 ]7 b- I& i9 {4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 將 其 餘 調 味 倒 入 鑊 中 ， 以 大 火 將 汁 液 煮 至 稠 身 上 碟 ， 伴 以 蒜 片 即 成 。
, R& L3 G t8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I7 i2 O6 Y1 e7 P
1 蒜 片 爆 香 ， 取 出 待 冷 卻 約 20 秒 ， 再 立 刻 將 蒜 片 回 鑊 略 炒 ， 更 能 做 出 金 黃 效 果 。5.39.217.76: z- H: k" _6 \; j3 H2 A5 Z
2 味 醂 分 本 味 醂 及 味 醂 風 兩 種 ， 後 者 含 酒 精 量 較 高 ， 更 具 辟 除 腥 臭 功 效 ， 但 兩 者 的 用 途 大 致 相 同 。 |
發表於 2010-9-19 08:21 PM
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