香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.76. l1 q& q. r" G q( o, o
* i, G7 b3 b7 O A% p
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
1 v5 k' N, c% E. A, {4 H- {
7 G# A$ s" t# P5 }在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g: x' {7 f* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m2 j; {4 L; _: S# h k
有3招牌美食
. L6 K, ]3 h, `, P& k) [公仔箱論壇
, n' U) t) W/ I! N/ g1 Y `5.39.217.76這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
$ V0 ~$ K7 [% k8 \ Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X3 J# d& R3 s& r
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。1 e/ H1 f. _) ?
公仔箱論壇3 M/ Y0 \" e$ H
邊炒麵邊接受採訪
% W! h4 B8 E7 j1 w! |5 b1 Etvb now,tvbnow,bttvb
7 l) |" s$ |- T$ c+ C! [: [$ |$ I' k4 P由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。5.39.217.76! _( [, U* K J- X7 A' h
公仔箱論壇" W' ~/ f7 m; g& S% O2 d
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
( o9 Z5 @$ \3 V0 L( _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A+ R; q3 \6 B5 j% E# R
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
% |; M7 O; x/ @) F2 t' Y4 L. d公仔箱論壇* l7 n2 T! O. r8 M
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。/ j7 [* z# k% R; ~) k
公仔箱論壇; t3 C) C# |2 C% T* P3 p
食客的話
8 R' `' [& ^2 S4 \. |( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! n& J' H1 E! s* f
鄭錦華：來怡保一定吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r+ V% \# R' B
" L+ o6 f0 ^* L* c$ T$ z# @( u- Z& P
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
2 ]) {* ^. x1 ?, ]; l' e* j7 }8 ^( ]4 g2 c" J( q
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”公仔箱論壇7 o: N2 {: p. E
5.39.217.766 e* a8 B. |6 `/ w: C% t; Z
黃中勁：介紹給親友公仔箱論壇9 H4 g2 [0 Q l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c3 A; `1 p# G9 P
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
$ ` s! u' q' B0 n& L
$ f0 d8 p" e) }& o" z6 |5.39.217.76“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
4 y) W* [/ ]7 e4 z* Y, V 公仔箱論壇. _: M1 y) M4 `2 C P6 `
價格
3 J( c9 H8 o* o. n1 t公仔箱論壇6 A% }* m" b: T4 @: r2 i
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙, f* h. y2 Q; o5 t3 k
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
% G4 `9 S$ {/ u+ d6 z( [' ?" ~: y; c7 w印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
| 
.............................
