香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。公仔箱論壇9 l2 K/ w& e1 s/ Z% j# t+ c
$ C) x- Z7 D2 K, f3 Q8 X# T$ a這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
8 ^ p/ W' @* b* U0 q公仔箱論壇- q$ T( \( ]2 ]3 ~) ~0 P% ^
在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
) R! ^4 \( D/ C! L8 K# X5 [* ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ M- G1 [) _5 f# D& B* `8 D' ?
有3招牌美食
& I# B% r4 h1 F8 Jtvb now,tvbnow,bttvb
7 Z" x5 j0 A# s, m這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
! y @0 E$ m/ Y; C7 ~8 U
, J" x& S4 A- q& \0 W7 y公仔箱論壇阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
; a" z6 D) b3 r/ e4 }# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76% y! N' w" Q+ _& H& ~! F4 n0 i& b
邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb$ u5 ?/ H+ T) A% m
5.39.217.76" i' `9 ^: Q9 K; ]( d
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
9 M" n3 p4 @8 X5 i3 h/ Z% t3 q+ ^4 ^ B E- y+ Z# p
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H8 c4 p. _% P! W' I4 _
; A5 b- _ {2 [! S
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5.39.217.76 P" N4 Q' F: a
公仔箱論壇 R7 k& D, g( I. v
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。" E4 `( {8 f" @1 y) t
$ t2 B8 y9 M# h7 Y* a# J" S' g公仔箱論壇食客的話
; f9 J' A1 K# D! U+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a% |9 @: ~# A4 z
鄭錦華：來怡保一定吃8 G4 L* D9 f" O* E, i
7 m/ t! P& {. ?" h) t A) y7 U& \
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
" G. ^% L+ g7 S: b/ R2 R8 h) E公仔箱論壇
& A1 V! X, h9 @& U7 `0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”5.39.217.76! x3 B5 b' ]3 y, _6 p/ E% ~3 ?
& L* d0 ], C7 v& b+ U6 c( A黃中勁：介紹給親友
& M. B" A9 T, A* r a8 [! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _+ j' Y3 I) P% X/ m
“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”5.39.217.76$ W( P( }7 F8 @& ~: f8 w
3 Q- p- P0 C# @% K; I公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”6 i1 K8 c: i/ J' E- l
; ]& g( T) M H- [5.39.217.76價格tvb now,tvbnow,bttvb- V# b, F; U/ ^& U+ s r
5.39.217.763 g9 }- g9 w6 Z. V& X h _
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
$ ?4 q5 Z0 y# R5 n( ~- p( j公仔箱論壇馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
2 |3 I6 Y8 K" c/ d( _公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
| 
.............................
