香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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/ u) j+ @* }+ Ltvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。5.39.217.76' ~9 l f9 m- n T4 E) f
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有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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# K0 w8 e( x. J W阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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+ g# i. i; M0 l. ^/ x' J( a公仔箱論壇邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb2 W) ]# |1 v D5 t, s7 j" k3 f8 L
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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, x- o- o* |" Q6 k9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”公仔箱論壇 l( l, S$ f9 Y& ^& P6 F0 f
$ J2 [% n* G* C3 m他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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3 P: J9 {2 ?* X. V9 }, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客的話5.39.217.763 T$ Q& b# O& V" Y( v+ h
4 B1 P; p h/ F3 E2 e鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb/ S# s9 d" j }7 l) H( w* w
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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6 t4 Q& A, H X, c2 Z/ k5 Y XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”. m, c) N9 ?) ?/ C
) N# B$ i( I5 ?5 ?( k5.39.217.76黃中勁：介紹給親友tvb now,tvbnow,bttvb2 u( P. i) `* c9 g% N
# b" e# m) e' A! E9 ?& k. q0 `“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
# F% X# {/ ]8 t( x8 n" W! ^/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# a: W# D2 T/ J3 x
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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& w( O5 D7 W' |( @7 Q, ]) l價格
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
) u" O1 k" g$ L% P5.39.217.76馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
0 I9 j+ @' {! b3 A0 X+ \* V! N KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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