香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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4 X+ B, {1 l. y( E/ r5.39.217.76這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。6 X" \/ ^7 T- _7 t
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$ v1 x$ J1 q- A5.39.217.76這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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/ F7 g( Z3 R9 K: n' }阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。tvb now,tvbnow,bttvb4 h8 H9 x) h: |1 b# m+ L: D3 @; a& q
2 H) O- c# x* f* Z8 Q# V1 U公仔箱論壇邊炒麵邊接受採訪
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- E7 X0 y5 z: q& R+ l; K8 S5.39.217.76由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。7 f+ r/ N1 D/ }
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。tvb now,tvbnow,bttvb Y% H/ M' Z! K1 h! w
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”5 {, W i8 m: n7 u9 Q
4 S8 Z! U5 U8 Z" Q; }+ K他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
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# m" |" h7 Z; [9 B5.39.217.76鄭錦華：來怡保一定吃5.39.217.76% g% I4 \: t; G+ h2 F3 s7 e; p' x
0 W* B, R# l R0 x7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”tvb now,tvbnow,bttvb! \1 a( U; `9 w, Q
7 n% Q- k) H0 U; p8 V* O+ g公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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8 k- X# q5 e9 ltvb now,tvbnow,bttvb黃中勁：介紹給親友
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1 V7 M7 l' f, _9 [公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”$ j4 `% l4 s/ @$ H+ w
% k9 ~ z8 \5 m/ O5.39.217.76“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d9 m0 W6 @( a
8 t, ?- n( b( ]0 Z4 jtvb now,tvbnow,bttvb炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y1 j; s& C4 ^4 {2 E
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙$ H- B+ {' a* [! k
印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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