香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z, E& ?# }2 c( y2 P
Q" N* |, a, G0 ~0 U; Z6 rtvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G( I' ^% \/ s% o0 q2 ^
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。公仔箱論壇2 V$ d- y& Y1 O7 P* W4 |6 j
* A% u2 u+ k7 w5.39.217.76有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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邊炒麵邊接受採訪
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. s! g5 J; a0 M1 M5.39.217.76由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。& r" Z- X: v9 L# @2 u1 \
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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" `5 u8 B7 O8 ?" O( c" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”tvb now,tvbnow,bttvb4 X4 {6 U! R0 d( @
4 z S k% k9 F2 g$ V! h2 _4 a公仔箱論壇他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
7 J7 s' q/ [- J7 T9 x! otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l+ P' Q. E7 p* h B; `! k' k
食客的話5.39.217.76; d; J0 a% ^/ M' w
8 @6 V) f% v. U/ Z& n% M6 |tvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃tvb now,tvbnow,bttvb; }7 Z# U7 }- ]' X
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”' L2 o& U# O8 v. W
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“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”! t7 p- k: n5 s
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黃中勁：介紹給親友
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& O/ [ N) s8 n$ s) v& w3 Y% ?公仔箱論壇“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。” A" |; @* o& R3 F
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“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb3 b8 b' d, J; w3 d$ z; x7 R' p3 F8 a
. s8 f6 m. r5 X6 s$ D5 Gtvb now,tvbnow,bttvb價格
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1 W; V/ l, u/ |; z炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇, E7 _1 |3 y5 D/ K! N
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
( T# R# U' C8 ?# ]; U etvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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