香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
; d7 \ V5 |8 i9 O% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ b% M1 A4 _% {4 } J7 v. [- B2 V6 h
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。
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2 v- }8 E( L( [, F+ o9 z% T在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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+ x& E5 J( b6 f9 o; ktvb now,tvbnow,bttvb有3招牌美食
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0 J' Q4 I$ ^/ ] y7 c; I這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T5 v: t: a# f5 a$ l* n; P5 c
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。 ^% }' D& K8 l( \8 Y. H. u# e5 p
- m8 t2 c9 ` x$ U$ l& Vtvb now,tvbnow,bttvb邊炒麵邊接受採訪
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6 U- g" @7 ?6 a+ I4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。. R9 b7 T) k B4 z' y
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E) f5 m9 R; k$ q7 m ?* O
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
2 I* W+ D* y1 l3 R/ m: Y& Y+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 c- ]" a( {4 N; ]5 H% z8 _* }
食客的話公仔箱論壇5 d( _, e7 M% H! ?: R5 ~
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鄭錦華：來怡保一定吃
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4 o" ]- v( |7 m“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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* \& r* l* N6 _; L, e- D( [公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友
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6 B: R% X/ G" u9 M“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”7 v" h) E; m z5 H! F4 l l4 s2 T
: N; `/ w+ ~) Stvb now,tvbnow,bttvb“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”tvb now,tvbnow,bttvb: t/ C$ @. u5 b/ P' L! b
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價格公仔箱論壇+ x! I6 n7 i' Y4 [6 ?6 w) k/ [
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙公仔箱論壇8 F8 w7 h0 y4 }5 r. n$ X( |
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
" Z7 h- _. R/ W& M: ]0 ~: I6 p公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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