香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。5.39.217.76+ l- Z3 ?! D0 N" b, A
7 K) m5 j1 j9 a- @ h0 _tvb now,tvbnow,bttvb這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。7 j* W. \9 p8 K
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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T! R1 p- b4 C- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。tvb now,tvbnow,bttvb* O0 a6 _5 g6 z! B/ g
; h% y7 B4 H. d/ }阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
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* m" o# U% Y5 R8 n5 l邊炒麵邊接受採訪tvb now,tvbnow,bttvb! Z, I( M! N9 z
, Y( k9 x9 A0 C6 `6 c2 b1 V( m由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d- a7 S3 q6 E
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q+ G8 I/ y( g6 p3 n# ?/ H- \, B
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w `/ O* V2 E' c; a& u A
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他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb- F% |) g# E' z! e1 D) @ d' L
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食客的話
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鄭錦華：來怡保一定吃5.39.217.767 N5 b9 V. T& J# @, [5 P6 D2 ]1 D
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“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”公仔箱論壇8 v7 K% D- X. L0 W" ]- A
/ W* G: W$ J# f, n7 V1 s“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”tvb now,tvbnow,bttvb" I* ?# g: E" J ?* Q3 \
4 P1 p6 ?* v% ~+ B$ B V7 B公仔箱論壇黃中勁：介紹給親友tvb now,tvbnow,bttvb+ O8 q5 p! L. }2 z/ j, C' f
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”1 S3 ^) A8 G$ A A" p) m3 I2 r
! r0 h+ ^: W) s; v( O* o公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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* g. U+ H# v4 ^7 @# y/ N+ P+ }價格4 `! g# P" [! W1 Q, j) z$ B1 e
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙5.39.217.76. ?4 g9 | G0 S4 x8 O
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
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發表於 2010-9-18 09:31 PM
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