香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。公仔箱論壇- z( T$ F: }: B6 w9 k% a
# N) j. o: D9 T/ Stvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
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有3招牌美食. V% A9 R6 [3 ^
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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5 A, g2 f( s- k: ]; {" p阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。5.39.217.767 o( x$ |- d5 \5 s* ~
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邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”
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8 c. Z% g) m! K! J" |& b6 w1 C nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。! X2 l* s# X* g" q5 f/ ~
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食客的話
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, F2 P) d$ V5 f. j7 ?tvb now,tvbnow,bttvb鄭錦華：來怡保一定吃
1 L0 N+ `, R; d) [, \1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 P1 v" T% M+ M( v* i& R. F
“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~4 S& k$ i$ ^3 ~) K
* r# L8 ?& }6 v- P“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
6 S: {8 M0 M* ]0 I+ ^- @6 i# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 _+ G/ T2 s! b" h+ g
黃中勁：介紹給親友' C- ]1 X* _& a
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
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# p4 {( h1 E8 n9 g+ R公仔箱論壇“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”5.39.217.76* \$ R, E) D2 V/ W1 R: j
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價格
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v+ B% Z6 w4 ~: l3 u" X炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb3 E1 C2 b! C5 J5 w: W
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
7 R* K( Y6 Y1 H5.39.217.76印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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