香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。 @5 @) o+ }7 h: L5 u
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。1 l# S9 e S3 C9 i; S3 x
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在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。
r' L( Q. v3 p+ E0 _! d |4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e% P+ W; H7 q& m( M0 G
有3招牌美食 w8 R9 u, `( @3 j; x3 l
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這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。5 R5 x0 C+ ?1 b- m, z
& ?6 r, t$ G" T# H) J/ D3 i$ B邊炒麵邊接受採訪
R2 g2 v# ^3 S" v% atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _0 s% f1 u# ~( T& I5 r
由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。
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* R5 |( A- r9 Q" s2 S& e' |他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P1 i0 w% M1 I7 q
! x5 ~9 Z$ p; d$ r) E; v& v5 \“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”! J0 W: d1 u: m: _$ C" \
0 [5 _8 k6 o; n' J0 q- ~6 ?8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。tvb now,tvbnow,bttvb- |. z8 R' I+ S8 h8 ?% u+ I
9 s0 M' }, S+ H/ [4 }7 E公仔箱論壇食客的話
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- o/ {/ d/ J+ t, Z& Y) C; ?7 Y: O鄭錦華：來怡保一定吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C4 L% c! u0 X8 R9 U X
$ D E. m# W( P2 }( \5.39.217.76“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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s# u$ f3 s# j. A) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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黃中勁：介紹給親友: |% t; L: |. p l
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。” Y$ Q" b. ]0 J! X
6 b5 D/ W9 ?" e; p2 X' l“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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價格
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* W2 |1 q- q' W& ^$ N# I$ ]& }5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙, H: ^" v% b Z' R8 A
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
8 p) _* n( {3 l公仔箱論壇印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-9-18 09:31 PM
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