材 料】
9 X; N8 `, @, X, |; k! {鮮魚 一尾, w8 r5 Z. t- `! Y; |
青椒 1/3個5.39.217.76# ~6 m ^6 l; M7 |
黃椒 1/3個
4 T1 L; e! @* [8 U- G" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒 1/3個
: i1 V$ x3 o; v- W8 e* y- ]青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \2 }/ w6 y0 V0 t
薑 10公克, f. Y. |! }' A, v# I
大蒜 1粒$ B ]7 q/ E5 [, l0 K
紅辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb) W+ ?7 f! J( O7 ~
【調 味 料】
5 d6 A" m" p5 _, |, h7 c: r5.39.217.76蔥薑水 1/2杯
" b7 h4 T4 a) P$ ?8 \, l; H5.39.217.76太白粉 2大匙5.39.217.76: d) A; s5 P/ d
地瓜粉 2大匙
+ U H0 W. n$ c+ M' |) Gtvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: t# l/ Y: p* ?
【做 法】5.39.217.762 u: U& |5 ~+ `
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
3 }$ G4 J2 c1 P7 W" Y5.39.217.762.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。公仔箱論壇; S! y0 D& l3 I& Y0 i
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。公仔箱論壇* x6 b' t7 i$ N; u1 T! a
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
1 N. Y$ f0 A; U stvb now,tvbnow,bttvb拍多餘的粉，備用。公仔箱論壇" @+ @2 V9 ?( J& a6 g% n
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後" q* V5 d5 V6 Y( w/ W4 z7 j: o
撈起，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P* Q7 m0 }' \% m5 b1 p3 N. |
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入5.39.217.767 f B: V2 g! H r/ A4 m
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。+ P1 a2 e0 z& p9 a2 z0 A! N
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。公仔箱論壇$ m( D" | E5 e' B7 F9 f
備註：糖醋醬作法。
; G S* y, z; K) u6 d2 N) x& T【材 料】
. r1 z% Y3 V4 Q1 q1 ^0 y: c黑醋 36㏄6 x( L/ C7 U) Y" a( J- a2 ]7 h
白醋 36㏄6 ?7 p. o# A* K
蕃茄醬 40公克
/ B4 ?. Y3 z- W0 [" ]7 E糖 25公克tvb now,tvbnow,bttvb. |# `5 V3 Q. b
醬油 10㏄5.39.217.76! g1 O+ V$ I; \1 Q
水 30㏄
Y+ q f6 t2 w$ {# I0 C4 h& v公仔箱論壇【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F# r5 g) d, r8 e7 k
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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