材 料】( l6 ?5 F( F* P! u; f
鮮魚 一尾5.39.217.76- b% K+ d. M4 O3 n# A3 n* N( r" Z
青椒 1/3個
- _0 G( z4 {, Y6 A0 Z9 A( i% Y: ^公仔箱論壇黃椒 1/3個
t& ^; `1 U* e$ J6 E3 P5.39.217.76紅椒 1/3個
9 g- t; }' B& }0 z% [青蔥 2支
4 ~& i# y; ~8 i* otvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克( P/ m& [2 d1 z- |+ z- O+ ]' S o: }
大蒜 1粒tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 V' h' f" \0 f$ I; M7 m1 V0 }: s
紅辣椒 1/2條
- C8 Z3 f; K: q' j$ i! ^+ G- J# y! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
1 F" u& S& `; D& [! k5.39.217.76蔥薑水 1/2杯
3 w. N, P1 U3 ]2 q1 p太白粉 2大匙& u' \& ?1 \2 n
地瓜粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L- D! N. l1 K4 B. q
糖醋汁* ]* |3 o/ o! h9 L# _2 k V5 I
【做 法】5.39.217.76# V& f$ R( q" V. L9 Q" s- {1 ~6 Z
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。5.39.217.76* f W" k+ v0 J8 Y! R
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
, Y" e/ W2 s: {' \9 V9 v I7 L8 Itvb now,tvbnow,bttvb3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x5 B" F E: D, _. p+ R- ~6 l1 z, ]
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
. T6 U. v8 s6 q" l/ a公仔箱論壇拍多餘的粉，備用。; E4 m; ?* B( R* p" H
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
6 Z; l9 p1 W; I" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起，盛盤備用。
; X* j, g. r( @+ L5 ^% Y# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
% k" R8 H1 L5 |4 t5.39.217.76糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
5 S3 r4 D1 y4 R' a7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
* a7 {" H6 t. c% ftvb now,tvbnow,bttvb備註：糖醋醬作法。tvb now,tvbnow,bttvb8 c" r# Y1 S: H
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 Y& Z6 h4 O9 M$ C, G2 m1 X, I
黑醋 36㏄公仔箱論壇: G6 n: M, i1 f$ K$ T
白醋 36㏄5.39.217.765 u m6 ^0 u; u& {9 Q
蕃茄醬 40公克公仔箱論壇9 T( k, }( g* B2 `
糖 25公克
. b2 @4 Q. _3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄
9 I+ {+ H4 i% U( g/ z: T0 ~公仔箱論壇水 30㏄( H+ Z! b& U& v6 {% u( E
【做 法】
4 Z1 _0 E% }& L1 P+ o7 z3 f+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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