材 料】
0 r( q) b$ ^2 S5 G# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魚 一尾
, j* F9 L4 f+ B) ~' X/ l青椒 1/3個# ?7 q. ~5 d: n5 b: a# b' k
黃椒 1/3個
- v/ m N9 z$ M! X5 o公仔箱論壇紅椒 1/3個
# _$ R* k1 D& Q, V. m青蔥 2支
& O- v) x9 `: }9 a5 G薑 10公克
Q6 ~; ~, }+ {% M# G# i* T) p大蒜 1粒, ^! h! Z" G0 q7 ~
紅辣椒 1/2條
- C6 `5 @4 f5 Q公仔箱論壇【調 味 料】
, E, ^( F9 r. d5.39.217.76蔥薑水 1/2杯
, w; A9 B9 R+ R8 k% P. M$ J" R太白粉 2大匙5.39.217.760 A# S, n" C5 A: S) [
地瓜粉 2大匙
* `) h+ A7 Y7 e$ G1 D( R5.39.217.76糖醋汁公仔箱論壇0 q8 ^" \7 J/ L
【做 法】
1 {. c9 H b1 S+ F& w1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
* S1 i$ i& u6 I1 V6 }; S: Rtvb now,tvbnow,bttvb2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。* Z, T" O9 R3 S' ?, t5 E) e9 ~
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。( @9 Y3 Z1 @2 l* @* v
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕公仔箱論壇5 w& H" ^ ^ p8 O `. I' o
拍多餘的粉，備用。
9 M1 K$ n' x, @* _9 O. b公仔箱論壇5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後0 Z' |! o: M( `4 K3 _
撈起，盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]# e* L& [2 `! [! w
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
. l4 ~) Z0 d0 M7 L0 }$ [tvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。公仔箱論壇" f0 Q1 X3 j& a
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。公仔箱論壇7 l$ M, B( t! I& m/ | N* o: e
備註：糖醋醬作法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l$ h$ s9 b8 ^
【材 料】
$ S+ X3 _' V m* q+ I! M* E) c黑醋 36㏄
- m9 b5 k0 d5 N+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 36㏄
! m E( B; J$ y# T/ p6 Ftvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 40公克8 q# x" |3 e- n: r9 P) V
糖 25公克9 i) b( ^& l1 i& z
醬油 10㏄
# B0 M& u: m+ {% v, s5.39.217.76水 30㏄
8 r) r$ {9 y- h" }& w/ F1 D; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* j+ c9 [4 l) _ ~1 ~
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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