材 料】; H* C$ ~# l' H" D! k% W+ |, D8 a
鮮魚 一尾公仔箱論壇" e# r+ L8 M' V8 A- z# m
青椒 1/3個
8 x$ E7 q2 Y$ o0 z) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P1 I( R) ^" J6 }- m
紅椒 1/3個公仔箱論壇$ x4 s- w$ O# E
青蔥 2支
! l7 E! `) W9 K( B3 a公仔箱論壇薑 10公克
$ V/ {+ n$ c ~& f2 g# h1 m大蒜 1粒
8 p6 ?' `1 V! O, g& I7 R2 utvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u/ t: W! s8 K6 B7 p
【調 味 料】
" n0 i/ u! L# z# F0 ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥薑水 1/2杯5.39.217.76* F% T' d& T8 N+ P2 M% b* K
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* m* l. }6 x9 _# M7 [/ h! F
地瓜粉 2大匙
1 ]. W, a1 F% [公仔箱論壇糖醋汁
$ D0 I5 o7 p/ d4 K; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】8 O3 \1 s/ Z5 |) Q" s, ?
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: E$ y/ v' R. {0 G5 m- w
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。公仔箱論壇4 Y9 I; |# S9 r \8 D
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& e6 @6 C w; N2 M8 ^6 Y
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕公仔箱論壇: T. E0 X' X+ M( p( v$ w
拍多餘的粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M. H3 l% u7 J% D6 L( X, A0 C
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
6 e2 X3 b+ [, i' r2 G( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起，盛盤備用。
5 P* B3 C9 M4 g4 V6 R+ F1 t+ R, j6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
: z. z! e1 t9 r! J0 F; ^6 X$ {3 G0 b公仔箱論壇糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
/ Y3 k# d2 r. [) K( l. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。公仔箱論壇. U$ X Z! E7 o. x7 F
備註：糖醋醬作法。5.39.217.76) J6 }3 p4 {8 x- B2 d
【材 料】 P3 @6 t: y" l d* [! ^
黑醋 36㏄
* s7 y4 J- V+ I1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ |* Y3 g$ @ s1 k9 u# ?
蕃茄醬 40公克
/ a8 R* z* \2 f5.39.217.76糖 25公克公仔箱論壇 D$ s$ H- K$ K B3 W4 |
醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q* ]5 `4 R$ X: Y: P4 U! K1 H& l
水 30㏄公仔箱論壇& z& P6 j% [0 X+ x; u( U
【做 法】
# I4 g3 G- L) m( Y" _8 Q0 mtvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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