材 料】
2 D- s6 I f/ N$ @4 Q0 ^; S0 |' a; S- ztvb now,tvbnow,bttvb鮮魚 一尾
% y: S, s6 o1 @% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1/3個公仔箱論壇+ \" u- Z2 v4 L* d! q9 O0 _8 a' E5 N
黃椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb: z! o$ t6 B9 C; F O. l" d
紅椒 1/3個
% C0 s7 _; i* a* t* t青蔥 2支5 |& j! M& y' V# G; d5 g
薑 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' w* M# ]1 A! h
大蒜 1粒tvb now,tvbnow,bttvb' k0 U9 G3 Q7 w( B
紅辣椒 1/2條tvb now,tvbnow,bttvb4 K) A, a. r4 J* c& v0 j Z
【調 味 料】公仔箱論壇9 `: P0 u3 Q7 b! C
蔥薑水 1/2杯
' Z% y, i, p' m9 N太白粉 2大匙
. i+ w4 `" D( m地瓜粉 2大匙6 p. t' m; Z8 a3 E% Z, C+ v
糖醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X; }. [% M1 O n* Z; v
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G4 K9 I- J8 \& }5 J: I0 R. w7 {
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。/ n7 _8 E! A$ L/ E/ I: s& J7 U
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。公仔箱論壇; S: G4 j. k& o- |
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
$ s! I5 s. x6 u- T6 ^8 [1 P5.39.217.764.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
& o) v; \( i. Q; y: y# m' F5.39.217.76拍多餘的粉，備用。
9 ] t( I. Q0 y0 k. |5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後tvb now,tvbnow,bttvb2 S G' R( r9 _2 v4 x: e s
撈起，盛盤備用。
+ U, o) ^! W6 ]6 Gtvb now,tvbnow,bttvb6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
& x" t5 n* _: Z1 q; O' t J2 l/ t* r& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
0 Y0 Q. _7 a( xtvb now,tvbnow,bttvb7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。tvb now,tvbnow,bttvb! H' @# v V: w# t
備註：糖醋醬作法。
! ^' N6 g I9 m+ }; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】% J$ X; |7 E, A& x9 z( g
黑醋 36㏄
' S% P& f) ]9 C+ J% v, [白醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb. M2 l% d# Q6 _3 V0 i7 n) d
蕃茄醬 40公克
& [0 f1 B5 n$ }) N' htvb now,tvbnow,bttvb糖 25公克公仔箱論壇* f' G0 R% G) x: @. R; ?
醬油 10㏄公仔箱論壇2 \' P3 J% r. F# y% c3 D
水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g! y/ E3 Q) K- O
【做 法】5.39.217.766 h; H% ?! U1 _
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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