材 料】
! k) v/ T$ ?1 g0 H& G3 `公仔箱論壇鮮魚 一尾
- B- d5 v( B6 a& q) \青椒 1/3個
: f; `$ t0 @6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 1/3個
9 f) v' d6 s8 z3 E; dtvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1/3個5.39.217.767 f! t* p& _. G
青蔥 2支
: g6 l4 [6 M9 f8 K薑 10公克
2 o1 q7 E$ n \. S* u: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜 1粒
, }) N8 E/ z* N2 N$ `) q; Q: Jtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 1/2條
7 P. [: c6 @: L; O7 g1 I3 c$ z: T0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
}8 Q, Z; e0 g. Y" ^公仔箱論壇蔥薑水 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 H# H$ B1 A I J/ R
太白粉 2大匙
1 p# s" E" }6 E) l0 L( c; P- ]地瓜粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 y% h7 Y+ B6 J3 J
糖醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v: k8 R0 H4 I7 r% ^# r+ T' n
【做 法】
( J8 E# ]- h5 M2 ?0 P1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 V3 j$ V3 |2 d7 b0 Y* @
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。公仔箱論壇2 r3 J+ j% z7 a
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
, x: v9 W4 y8 m& K( Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
7 a' C b& F: K4 jtvb now,tvbnow,bttvb拍多餘的粉，備用。公仔箱論壇$ }# q# J2 B& Q5 U9 H& l1 T0 d& n$ ?9 i
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後5.39.217.765 @6 u$ P4 p7 L+ S
撈起，盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q5 Q, ]* \& ^& F
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
4 c E8 D) q/ `# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。6 M9 [9 o( w) [ K5 p2 G6 w6 \: U' J
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
8 R8 E8 M! @) D, r+ z5.39.217.76備註：糖醋醬作法。
3 X% i) \1 e' A3 G: E2 o9 ~6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 L0 A# N, G. }$ n& Z$ h$ v
黑醋 36㏄
$ T' l0 G, k) c1 Vtvb now,tvbnow,bttvb白醋 36㏄公仔箱論壇: |2 |8 s |' g& O
蕃茄醬 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d1 U" [1 w" L8 w* M/ t) {
糖 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u# F# ]9 I8 h% T
醬油 10㏄$ ]0 O5 d, |% A' Y* F( k
水 30㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S4 r# D M4 N' a! H8 j
【做 法】公仔箱論壇7 E7 ~/ ^' y8 m
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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