材 料】公仔箱論壇7 l( |* I5 ~. { C( T
鮮魚 一尾
_8 H+ p& K$ j; q% ^+ t" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; @% [0 ~" o7 o& L
黃椒 1/3個
- C1 |7 R" L' p7 D0 f2 x/ g: Jtvb now,tvbnow,bttvb紅椒 1/3個
+ u, R/ y% f3 M$ k青蔥 2支公仔箱論壇1 P0 [/ y" L1 r& z
薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a9 K7 H- R* ?8 L
大蒜 1粒7 }3 r% e- g' D! w- [
紅辣椒 1/2條5.39.217.767 O1 U, ~+ h# r% q; S& w: j: ]
【調 味 料】
" A& R; m2 A3 z7 s; ^# K1 Y蔥薑水 1/2杯
/ m0 ]+ ?; f+ R' Y# Q8 g7 v& D太白粉 2大匙
/ _/ p7 X) _5 R, X+ c地瓜粉 2大匙
( u3 H4 J2 [, o3 v, Z# b糖醋汁
! {- f2 \4 a9 g N: \【做 法】5.39.217.765 B% F/ R/ i- ]6 n
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
: N/ i3 J0 p4 S+ Y5.39.217.762.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
( O+ ^8 k3 [7 n6 o/ H2 ?; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
# M0 u: _; d# O4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕7 D! a3 X8 A+ g0 A( K( n
拍多餘的粉，備用。* k. i5 G9 h; O2 p
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後tvb now,tvbnow,bttvb9 @, \- m4 }$ J5 {/ j+ X2 O' q: {
撈起，盛盤備用。5.39.217.76. T7 j/ B) }4 h0 S6 O/ b9 X
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
/ ` } `7 z, R1 y6 i8 S! V5 W糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
3 j2 K- R+ E. y/ t4 Q& i2 b. Z7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 ?6 c+ h7 W+ r$ `' ^& X2 n4 O
備註：糖醋醬作法。公仔箱論壇, |+ i" `4 |# K: I6 D# h
【材 料】
$ J7 w [3 L3 C& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醋 36㏄
# G; x; I% G5 s. L# y3 Y白醋 36㏄公仔箱論壇2 I- y3 D) t; V/ }; T! ~
蕃茄醬 40公克
7 _# E3 }, ^ g! J( @6 d公仔箱論壇糖 25公克
6 a7 u& G0 Q! Z* L( H! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M7 l; V& G% k! R+ ?4 r
水 30㏄3 ]& U A7 N' j" B# V a
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb% C' i" ^" ~# n% l% u
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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