材 料】
+ D h2 q% E8 `' q, ?鮮魚 一尾公仔箱論壇5 M+ V/ \' A) B4 ?
青椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y4 [: U. y! R- N9 w
黃椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb {" I4 d4 U: g6 u/ l* ?
紅椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R p/ y# u2 }( W5 s# O
青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T3 {& U9 @. l1 ]. d& G/ V0 h
薑 10公克
8 R$ t+ R( `% l9 I, ]) a; u$ M大蒜 1粒tvb now,tvbnow,bttvb' P7 q' k4 ~! x
紅辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~' [2 p) `$ e& l
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h4 c5 _1 ?) V- @* @& g9 t, B
蔥薑水 1/2杯1 m( H% c b: O) Z/ y: M) X
太白粉 2大匙
6 C2 e9 J# q4 }! \4 ^5.39.217.76地瓜粉 2大匙
+ b; u) x5 A" w8 y糖醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; E3 z: f8 Z& l# v. S. l
【做 法】
. C& t0 l# O" r& W! ^& H" ]1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。) W X0 V6 U# ?/ \
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
4 }3 x5 _- _/ F5.39.217.763.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z& ]; S* j0 ~ u$ u* }+ |
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕公仔箱論壇- S# t: {' L2 q. g& n
拍多餘的粉，備用。
5 A# m2 F; m8 {+ H* D5.39.217.765.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
o' G# ]" h- {' n4 w% l撈起，盛盤備用。
. r/ R/ D! e8 y* }7 S' D6 E8 e公仔箱論壇6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
7 B8 Y/ a/ ]+ K# t4 E公仔箱論壇糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
( N$ o( T$ M- T/ A) y v) A/ D公仔箱論壇7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
. u( Z7 r- g% O& s/ s f公仔箱論壇備註：糖醋醬作法。
. A6 F) R1 d' s% U$ ?- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
+ N3 @0 }2 r9 w& j# k黑醋 36㏄5.39.217.766 y7 ~: `1 _7 ]4 f8 c# T" G
白醋 36㏄
/ E) ~4 z) Z* w蕃茄醬 40公克
, f j5 |3 N2 s y5 A' \! {: j糖 25公克
$ P7 o/ U. X$ l; G5 o* v _$ B8 I2 w# Z醬油 10㏄
& H8 ~4 s4 m# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb% C- e2 | Q9 w8 \. {' ^
【做 法】# x {8 ], a' e% V2 Z, W
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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