[甜品] 巧克力餅乾

咖啡愛奶茶

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巧克力餅乾公仔箱論壇: s- F9 M7 L" m: t, l4 X
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金砂糖100公克　無鹽奶油70公克　全蛋1個　低筋麵粉180公克　可可粉15公克　小蘇打粉（B.S.）1/2茶匙
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細砂糖、無鹽奶油用打蛋器攪打均勻，再加入全蛋繼續將這些材料攪勻。 tvb now,tvbnow,bttvb: X- E2 Q- o+ U7 i7 M5 v/ a5 b
將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩，再倒入1項的材料中。
; i( G; t' p. s" s4 c- otvb now,tvbnow,bttvb用橡皮刮刀輕輕拌合成麵糰，將麵糰放入冰箱冷藏20分鐘左右。 公仔箱論壇2 ?, h, s! A1 @. p5 Q' M
用手取約25公克的麵糰，先揉成圓球狀再將表面壓平。 tvb now,tvbnow,bttvb; F1 U! z* u" C$ D, E# \% Y. d
放入已預熱之烤箱中層，以180℃烤約20分鐘左右。$ k& G; Y' v8 J& c

, a: A# A# [# O( d6 [公仔箱論壇●可可粉的份量可依個人喜好增減，但要注意糖的份量也要隨之成正比調整。