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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 D2 `7 w2 s( E/ y! P* P
牛小排 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C* C! l9 H+ S" R- f9 J
生菜絲 60公克
1 Q, U0 l+ a1 P0 g( F3 X公仔箱論壇洋蔥絲 100公克5.39.217.76% u d) R+ \' C0 u5 v( U2 [
蒜末 30公克
6 P" ], \" F0 C$ T$ Z/ c5.39.217.76辣椒片 30公克
& B$ }2 M* F' K# X) F* t公仔箱論壇薑汁 15㏄
1 l' y7 E# h4 J* u% x8 ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ H# y- o& u; ~/ l1 n" b" s! \
粗黑胡椒 4大匙
7 h6 i+ F! J9 V& n5 U鹽 1/2小匙
8 J8 U; C( P ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1小匙公仔箱論壇/ a# g+ h$ D" {$ ~6 o+ q
米酒 1大匙
. T7 D: K3 P7 Q( o6 J" f/ h- }雞粉 1/2小匙
$ ~/ W% A# l, `) O) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200㏄, z5 f7 Y/ B, D" i* m* `
梅林醬油 2大匙5.39.217.76, i0 `3 A% |: G. |( l5 P% [
太白粉水 適量
4 i% [# A2 |8 c {# J0 \tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】公仔箱論壇4 ~7 `8 y. v4 Z* |
雞蛋 1顆: E J! o7 y1 j# i
米酒 1大匙
" v7 K' @+ O: Q8 z) H, Q9 H太白粉 1大匙
7 W. `7 G% s l2 l$ ]. T2 }白醋 1小匙
, O+ t9 v" n' G+ q$ `: N0 Ftvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙8 p% N) z0 n' E8 G: k0 O. V! k) z
【做 法】
3 B7 }1 C6 z, u! ^( M X5.39.217.761.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。5.39.217.76! l/ g" M/ u. U! _, h: H
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。. [9 n7 O0 a) ?2 x' Y6 z! Z' O6 j0 F
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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