 5.39.217.764 [- w$ a& c& T/ {% P8 @( v
【材 料】
+ r0 s7 r; q2 t! Htvb now,tvbnow,bttvb牛小排 400公克
: G6 P4 l( H9 E2 p! T生菜絲 60公克
n d5 i7 G* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲 100公克公仔箱論壇0 A4 q1 B/ W' e9 M
蒜末 30公克
; P2 b: _0 l. y3 X5.39.217.76辣椒片 30公克
, x# d) b9 D- z* y3 p# t0 z* ^- K薑汁 15㏄
' a- v. {( E0 J$ C1 G' X【調 味 料】. g9 H5 R' U& j% W
粗黑胡椒 4大匙
# h O$ T4 d& `+ C$ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙8 Z/ s* Q c5 A6 K& e# Q$ ]
砂糖 1小匙公仔箱論壇. h8 e8 J6 F. }9 z5 s
米酒 1大匙
' c1 W6 z; t+ ?9 R9 N公仔箱論壇雞粉 1/2小匙
' P' o( s5 S3 A0 v4 i# A; s8 utvb now,tvbnow,bttvb水 200㏄9 h7 i* G; s, ]: P+ q- L; c* B
梅林醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- B' O. g6 t& a" t6 w( L" X% m
太白粉水 適量
8 f" h) S0 Q: ~4 o【醃 料】
5 o2 Y% x& e" Z/ y' A公仔箱論壇雞蛋 1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A- P# ~& K) h% n- X3 C5 f8 Y
米酒 1大匙
! ^9 I2 ~2 k. U3 m v9 h! Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙% N/ X. j, Y. P* Y$ _! s
白醋 1小匙
/ I+ w" L8 v, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1大匙% T+ s) y- B: A6 p8 R* t$ S) @
【做 法】
0 k) D+ z! Z+ Wtvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
5 b$ ~/ U/ Q# r3 o6 D2.生菜絲鋪放在盤中，備用。
q8 b+ I! G' y1 @* ?3 l) w3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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