9 K2 D& i+ n$ @公仔箱論壇【材 料】
9 m3 O7 Q5 @% O- @) P- }# I" A0 Z4 L牛小排 400公克
: d5 O8 v5 n0 K% L; y( ?0 Ytvb now,tvbnow,bttvb生菜絲 60公克
7 f( M4 u8 k" q8 V+ [tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲 100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ^: ~+ X& k+ x% i3 a2 ?, Y* w
蒜末 30公克 u0 A9 g9 y, v0 h: W) x
辣椒片 30公克
6 {$ P1 C) [9 W0 v8 g% htvb now,tvbnow,bttvb薑汁 15㏄5 w0 N$ l" ^: Y+ E) g- g" P
【調 味 料】
2 @5 T+ o/ F5 v, D. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗黑胡椒 4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L: Y& O1 g5 Z; s D; g4 ?
鹽 1/2小匙6 m7 H$ w! H0 M# }8 u; s4 c7 ?
砂糖 1小匙公仔箱論壇! Z2 e0 _# \$ E- ]) h2 Q( P+ E e
米酒 1大匙5.39.217.76: E8 |! q0 T4 u& k
雞粉 1/2小匙公仔箱論壇& l$ ?; h3 Q: q# M& R; C8 m% Q
水 200㏄
/ l7 x$ |) ~! r8 O, c2 u2 y3 f梅林醬油 2大匙5.39.217.760 [( R" I! P1 O& |- [
太白粉水 適量公仔箱論壇7 u$ \& u( h: T6 ?5 Z
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb. c( B! v/ e0 U, H
雞蛋 1顆
6 k( ] @. S9 p# u& P, x# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1大匙
; l6 j) E8 q) n) e" P! ~1 `公仔箱論壇太白粉 1大匙
/ @1 m+ C& d% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙
7 P* b. ?6 ~# z# B% w7 Xtvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙5.39.217.76( f: D! y; [7 J" U: @
【做 法】0 h V; W: U4 U3 A/ \# @+ Z9 O3 E3 ?
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。6 ?& j2 {* ` O' w0 a
2.生菜絲鋪放在盤中，備用。6 N3 R; h% J: l) ^# c
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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