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【材 料】. L5 \2 E4 m; B2 D' P3 l/ z
牛小排 400公克公仔箱論壇: b4 D3 w/ y8 O' q( j- H% m' m
生菜絲 60公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y+ U& B* {, l. v' R
洋蔥絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 b2 n7 `8 N$ z5 ~
蒜末 30公克
9 [! R6 R$ F6 h, e5.39.217.76辣椒片 30公克
4 h) L9 w; _2 V: p$ k: @薑汁 15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' f+ i0 b' e2 a
【調 味 料】
+ K: F; q7 w7 K! P- G# e* ^粗黑胡椒 4大匙
+ H5 Y& E( [& N' V5 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
# l3 m1 T/ t: {; H3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 1小匙
+ W6 X: b: E* M. l1 n5 ^米酒 1大匙
" D( ^6 M) G8 s5.39.217.76雞粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X7 E8 x8 D: t/ `# G) {% _
水 200㏄
5 w, V. Q& c/ P. @* C d' u( y: R5.39.217.76梅林醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ x1 h/ a6 u- d' L: S
太白粉水 適量
1 N4 L1 [+ H: ?7 R& q8 ]6 O公仔箱論壇【醃 料】5.39.217.76- Q, e& e7 Z, s- G4 a0 ?
雞蛋 1顆7 g3 x" R. R6 I$ V D7 a/ i
米酒 1大匙2 I: R: B7 s. p5 T& I
太白粉 1大匙) q s3 r2 J9 p
白醋 1小匙
K3 x" v0 R5 ? G4 stvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙
. Y2 |; k8 g- }$ m5.39.217.76【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb _ l4 F1 Y! u& x2 F2 E
1.牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。
; G" f& p1 C* b9 K0 F5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.生菜絲鋪放在盤中，備用。公仔箱論壇1 \7 _8 q% c) B0 i- N9 o3 c7 I
3.熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收乾至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。 |
發表於 2010-9-18 09:22 PM
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