材料
8 T! K+ ?" @1 n2 b9 }8 H) ~5.39.217.76壽司飯 2碗、三文魚碎 10克、雞髀肉 2件、火腿/紫菜各 1片、芝士 1/2片、生意粉 1條、雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 V: N9 C1 P( G0 L' z2 f
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調味料
8 f% T( a$ h' g+ L; X7 Q- o* V蒜鹽 1茶匙、麪粉１ 2/3湯匙、胡椒粉少許、醬油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 O' i! C* ~2 }7 b
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做法
. m' {5 e- |' Y7 g2 W7 l4 J+ b4 j; u公仔箱論壇1.飯拌入三文魚碎後分成兩大份及四小份。將大份的趁熱各以保鮮紙包好，搓成上窄下闊的面形；將四小份各用保鮮紙包起，搓成橢圓形成耳仔。用生意粉將面及耳仔穿起。" H0 H. g' Q% b% ^' h
7 q0 M2 Y7 T( G( Y5 W" I2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉，放在飯糰上；將火腿剪成橢圓的嘴巴放於飯糰；用飲管在芝士上吸出小圓形，放上紫菜成為眼珠。
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3.雞髀肉一開二備用；將雞蛋拂勻，加入蒜鹽、麪粉、胡椒粉、醬油拌勻，放雞肉沾均勻。
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4.用大火燒滾半鍋油，放入雞件炸至金黃熟透，撈起瀝油後，即可與伴菜及飯糰排入飯盒中。# b( _5 z+ c5 [
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發表於 2010-9-18 06:40 AM
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發表於 2010-9-18 02:49 PM
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