[西式食譜] 小丸子漢堡扒

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材料  5.39.217.76- r6 D9 K0 K' J$ |
壽司飯 2碗、木魚碎少許、紫菜/火腿各 1片、免治牛肉 70克、免治豬肉 30克、雞蛋 1隻、洋葱 1/3個、麪包糠/魚肉色粉/牛油各少許5.39.217.764 L9 n' L# j  V9 f: |! J

: ]' I( [1 ~# z# A& jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 `( `- P8 E/ _  E' v醬油/鹽/糖各 1茶匙、胡椒粉少許、茄汁１ 1/2湯匙、 OK汁/味醂各 1湯匙% p- |) u# e/ I; Z$ G/ B
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5 U: z) E( G1 h& \# F公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o+ ?7 X  r* z
1.木魚碎加醬油拌勻；飯一開二，平放於保鮮紙上，加少許已調味的木魚碎，包好搓成圓形。
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2.紫菜剪成頭髮、眼睛及眼眉；用火腿剪成嘴巴，放在飯糰。在面珠位撒上魚肉色粉，備用。7 E0 F$ y2 S; ]. b) ^
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3.洋葱切碎，放熱鑊加牛油炒香，以胡椒粉、鹽調味，盛起放凉備用。1 t, A0 h% K2 z2 Z# ], l% Z

1 e4 ?5 H6 S# N$ H. A0 d" h4.雞蛋拂勻拌入麪包糠後，加牛肉、豬肉、洋葱碎，用手攪勻備用；將茄汁、 OK汁、糖、味醂調勻成為醬汁。公仔箱論壇- z, ^9 e: Q0 p. i, K# V" E& p1 m

) e7 u+ A( R# R/ y) [% F9 w5.燒熱鑊放少許油，將肉搓成迷你肉餅放入鑊，以中火煎至熟透金黃，轉慢火加入醬汁，略為拌勻即可盛起，與飯糰及伴菜放入飯盒中。
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