材料 + B8 J& s( A3 W. p# J. b
農村麪包 1個、澳洲大啡菇（切半） 350克、番荽（切碎） 1束、牛油 30克、紅洋葱（切粒） 1/2個、鹽/黑胡椒碎/橄欖油各適量、忌廉 150毫升、檸檬 1個5.39.217.766 w: ?# d @3 ~+ g. Y& e2 D8 D
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做法
( }6 x1 g9 k! f0 U- I; ptvb now,tvbnow,bttvb1.細火燒熱鑊下牛油，略溶後加橄欖油，下大啡菇、紅洋葱、少許鹽和黑胡椒碎炒勻煮約 8分鐘，至洋葱軟身及大啡菇呈金黃色。公仔箱論壇& Z& t4 w- h" a/ S- f
3 q2 {: |8 I* l4 T2.將番荽碎加入鑊中，下忌廉拌勻煮 1分鐘，待滾起後熄火，擠出檸檬汁，再下鹽、黑胡椒調味上碟，伴以烘熱的農村麪包即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 [* f i- j" P% c b% i/ i3 s
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煮忌廉時加少許檸檬汁，味道層次更豐富。9 S3 M* t* J H7 w
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發表於 2010-9-17 06:38 AM
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發表於 2010-9-17 12:17 PM
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