材料
1 R( D1 ^4 Z- P5 t- r5.39.217.76農村麪包 1個、澳洲大啡菇（切半） 350克、番荽（切碎） 1束、牛油 30克、紅洋葱（切粒） 1/2個、鹽/黑胡椒碎/橄欖油各適量、忌廉 150毫升、檸檬 1個
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0 ^2 y# W- E6 A; p& m' k做法
# r6 L- u. v9 B1.細火燒熱鑊下牛油，略溶後加橄欖油，下大啡菇、紅洋葱、少許鹽和黑胡椒碎炒勻煮約 8分鐘，至洋葱軟身及大啡菇呈金黃色。
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2.將番荽碎加入鑊中，下忌廉拌勻煮 1分鐘，待滾起後熄火，擠出檸檬汁，再下鹽、黑胡椒調味上碟，伴以烘熱的農村麪包即可。
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: R; h2 B5 O0 u( V2 n+ x5.39.217.76煮忌廉時加少許檸檬汁，味道層次更豐富。公仔箱論壇3 q; ~2 N. k+ P# ]
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發表於 2010-9-17 06:38 AM
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發表於 2010-9-17 12:17 PM
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