[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

nt1972

材料5.39.217.761 d" V( y6 f( y, `" v' h
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻
$ G4 \! J; X: F1 J公仔箱論壇5.39.217.76$ G1 V# X3 ~/ b* q) M# X
做法5.39.217.76! p7 P% R; ^5 t- q7 Z
1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。% j. C7 ?; S3 M4 w% u

& L% X1 Y1 C0 Q! F公仔箱論壇2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。
" o6 L  }' D7 Z公仔箱論壇
7 s9 f& a4 G5 D4 {+ Z6 o! R! n% ]5.39.217.763.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
- |% O1 {0 T" J+ C  ~" l6 j( E5.39.217.763 P1 S0 W2 {* ^$ d- ^) F# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x! _1 E0 K' H8 ]
烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。8 X- G* }: t3 X

hippy_123

謝謝分享。傳統菜餚。