[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

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材料$ v" L: t! Z4 j& A+ d
細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻公仔箱論壇" X6 R, H' I5 _( u# j& z" w% W! g  \
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做法
: r% n3 ]' E1 r) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。5.39.217.76& x% O  g( l" L, T- t  @; U  x" W

; k* I3 N8 a& [8 c  e/ I$ a+ g2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。
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3.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。 公仔箱論壇  W4 L7 ^8 M; u
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烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。9 U1 e/ _4 {, G; L% i' G

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謝謝分享。傳統菜餚。