[甜品] 馬蹄糕&蓮子百合蓮藕糖水&芒果糯米軟(磁)卷

咖啡愛奶茶

材料：
0 F! m# r4 R4 k2 ^; ]+ S2 u1 Atvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉100克
% ~4 z1 F, l3 ?1 ~* `; J+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O1 B8 Z; y1 m
凍開水900毫升
9 m2 F. J; r6 t1 @5 n1 Y+ O6 S馬蹄肉200克
/ ], z: Z  w9 U" x. N* j* y9 ^0 L1 Wtvb now,tvbnow,bttvb砂糖260克公仔箱論壇* W5 F9 k3 E! Y4 s
八吋圓模1個
! h4 z! b2 D: O' `1 r* Y7 e1 ?5.39.217.76　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b, k; l7 o9 g8 X+ c2 q9 z. Y

7 F( @% t( W' R- [6 d" D5.39.217.76做法：& P! R7 W2 `' y4 j, m9 E9 c
1. 馬蹄去皮切小粒；tvb now,tvbnow,bttvb8 ~) _1 u' A2 Y
2. 把吉士粉與馬蹄粉拌勻；$ t( Q, }1 ~- o, u8 N
3. 用2碗水開馬蹄粉，另外2.5碗水煮片糖；
0 g& O  J& B1 p! e) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將馬蹄粉水與糖水混合，並加入馬蹄粒期間不停攪拌；(離火下進下)公仔箱論壇; m0 E$ V/ b" h- @
5. 倒進錫兜，蒸30分鐘即可。
# G+ O+ i& W0 P% ?, \0 Z/ G公仔箱論壇蘋果小貼士：
) T+ F# ?" y$ c5.39.217.761. 馬蹄粉在超市可以找到，以廣州泮塘品牌最普遍。馮師傅說這牌子的粉品質不俗，粉粒無沙，做糕最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c3 }5 y- l8 A4 y$ z
2. 吉士粉英文名是custard powder，開水調勻後便成淺黃色粉漿，可增加馬蹄糕色澤。 5.39.217.76  E. K1 `  t# f4 z2 p
3. 如果不用8吋圓模，可改用3個4吋圓模，蒸的時間縮短至15分鐘即可。公仔箱論壇( N' N  Q2 D7 |: S6 I5 K
蓮子百合蓮藕糖水
- j1 O7 b( T! K* |5.39.217.76材料：（2-3人份）
- B* v8 g4 j* j2 }5.39.217.76蓮子5錢
9 ~# K, k4 ~) l! l' i百合5錢
  j) [% _+ u. R1 M. H7 \% o: v6 z5.39.217.76蓮藕1節
* K  V" l1 s, W2 z* Q/ u  \" r白糖適量9 m+ `/ n- W; B5 M" @
水約5碗
6 Y$ T/ ?9 C2 _; l2 ?# l5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　& x1 g" F. s" U7 U" j
　
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做法：1 `7 w, U2 e  n- i- {/ s- E/ |  ~' H! ]
1. 百合、蓮子洗淨，瀝乾水，備用。
" C+ W, W5 ]" [: t1 ]) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蓮藕洗淨，去皮，切成薄片，備用。3 c" A; B, B/ l3 \7 R
3. 將蓮子、百合放入煲中，注入適量水煮滾，轉慢火煲30分鐘。
) J8 e# b1 y  X8 D4. 加入蓮藕塊煲30分鐘，最後落白糖煮溶即成。
# N8 l8 x. p$ |# o$ ?3 i9 u0 k功效：
6 m2 X% L. d! a9 M1 Y/ t5 X# D1 Ptvb now,tvbnow,bttvb蓮子功能清心、安神；百合功能清熱養陰，寧神；而蓮藕則有補心生血，健脾開胃的作用。經常飲用此糖水，除可增強人體免疫能力外，亦可防治肺虛久咳，煩渴熱病等症狀。
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芒果糯米軟(磁)卷tvb now,tvbnow,bttvb! L1 }: Y$ g7 h# E
餡料材料：
4 J, |3 j8 k  w  @5 i4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果1個
/ a3 J. v+ n& X/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白3隻
4 e/ I# e% Q6 K& c% L4 P鮮奶1/2杯5.39.217.76( W' u1 i( a% `
麵粉2湯匙
5 G" y& K. F8 o( E/ i& r) l糖2湯匙5.39.217.76. }: ]# Q0 ?% a; ?0 R8 i
椰子粉1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: z4 v2 `- a1 s, I
　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 Z0 T# k2 `; h. C' }0 M
糯米皮材料：
: W1 N* V/ U- ?8 ]5.39.217.76鮮奶175ml
0 d8 A+ c, i! ?糯米粉100g
' q) D7 S5 E6 ]3 c+ p. G, z7 I公仔箱論壇椰子粉1湯匙
% F2 s: R6 X$ r; M公仔箱論壇糖1湯匙
, g6 _% P! j- J! I公仔箱論壇吉士粉1湯匙5.39.217.760 h" x& m: Q0 l8 Y3 [# C& L
椰絲適量; }* I2 R+ i" D5 S/ O; }7 {4 F$ s
　
  u2 G. H. f6 ?8 L; ?- b公仔箱論壇做法：
. U# x( m9 B) N( c, m" O) U6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芒果去皮切粗條備用；
& v2 o1 s$ {# h) f6 V2. 椰絲用白鑊炒香備用；
$ z6 w7 i: ~" J( W& [8 `$ g3. 將糖、1/2杯鮮奶攪勻，開中火加熱，加入蛋白以打蛋器不停攪拌，加入麵粉及椰子粉繼續攪拌至濃稠，熄火待涼；
8 g1 q" n, x  d1 s4. 將所有糯米皮材料拌勻，再用篩過濾，倒入鋪上了牛油紙的四方焗盤內，隔水蒸5分鐘取出，放涼，以刀將蒸好的糯米皮一分為二；
3 ~' C0 t. U# m公仔箱論壇5. 將芒果庨、餡料鋪在糯米皮上捲起，把椰絲平均地灑在糯米卷上，放入雪櫃冷藏，切件後即可進食。 小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb. w$ {% `8 F2 r5 L0 k
1. 可用做螫司的竹蓆將糯米皮捲起；
8 d3 G9 n" |5 k2. 若需放入雪櫃存放的話，蒸時可加入多些鮮奶