五花肉一斤2 W0 A9 ^ k, G' F/ D R
（買肉時要切成二寸寬一條）
$ J( K7 v- c. I8 u; L0 `& ?4 {菠菜或莧菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @! K( W$ s( \
姜四片拍爛
; X* K* l8 |* W! Z% O C公仔箱論壇蔥五條切段約一寸長
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1 Q, G; _, `6 K7 R2 s2 _- q# `公仔箱論壇調味：5.39.217.767 g5 X2 j& N5 K1 _2 H7 Q# w
紹酒四湯匙2 ]! p' [) F1 c, q) n
熟油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s9 g" d" E; B ?( I
老抽四湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& X) I+ M" K! f
生抽二湯匙( f& M+ T! Q! _2 _* [
糖五湯匙半
% H( `/ `) E5 ~3 ~% v5 i% i8 E! h# f) V炒菜調味：
! O" b6 e) } Y公仔箱論壇鹽1/3茶匙
/ K+ c& Q5 x* C# p2 k! n; r4 P2 j0 P2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油一湯羹tvb now,tvbnow,bttvb. I: y# \* {1 h# w
做法：
% G" l2 t% E4 R6 n1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。公仔箱論壇+ ~! L6 h# k7 F6 H% ~3 v1 n
2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
+ C$ X9 {# i* N公仔箱論壇3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
8 B: V' }5 W; b4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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