五花肉一斤
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. G2 i' w2 M5 Y* t, v+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜或莧菜一斤
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蔥五條切段約一寸長tvb now,tvbnow,bttvb c3 n2 ~/ b% j. v+ P
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調味：
. |7 ~; L" S( I9 Y+ E5.39.217.76紹酒四湯匙
' L5 n6 q2 p9 d1 w( N2 @3 R5.39.217.76熟油一湯匙
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生抽二湯匙
) h, [9 h" K1 @' ~5.39.217.76糖五湯匙半
7 C4 `( O l; G6 Y. \0 n( i4 b炒菜調味：
: k R: G0 F6 |' s5 v2 R+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙公仔箱論壇! ?3 E9 r. A3 y7 V. a* C
油一湯羹5.39.217.76( o" F+ T9 o7 B) s3 {
做法：5.39.217.76# G6 e1 ^+ p# u( k# A7 U
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
! \$ z( m" Q# d; X) |+ w公仔箱論壇2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
- I0 v" |! i3 }% J- C3 F5.39.217.763. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。# B- u5 c2 U* E. P
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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