五花肉一斤
6 y1 z) [* t: R+ O' r0 {0 J, B公仔箱論壇（買肉時要切成二寸寬一條）5.39.217.76. p r$ u+ c/ d( R/ Z, z
菠菜或莧菜一斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h: u# O1 z! E. U) r% ~6 P
姜四片拍爛$ b8 L( F, [* z% v7 A6 D( e: J& ^' u
蔥五條切段約一寸長
/ [1 k' H% d3 H; V9 ^5 P公仔箱論壇
3 J3 d/ }$ F1 ?5.39.217.76調味：
% o( ^5 V; z# W7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒四湯匙公仔箱論壇2 c( {8 E: W; }
熟油一湯匙
7 Q% Q! @( C* k7 wtvb now,tvbnow,bttvb老抽四湯匙
1 p3 U6 _" @* u+ E7 K0 ?" Y, ]4 i+ Btvb now,tvbnow,bttvb生抽二湯匙
3 K- E4 O' K$ t O! ~$ W4 k公仔箱論壇糖五湯匙半tvb now,tvbnow,bttvb- D8 U: P% L" \: Z& N3 B
炒菜調味：$ q' f6 A; ?% H- U3 a' I6 f
鹽1/3茶匙
+ G* O7 a, I+ d油一湯羹
& a% A5 C& w d# c8 ^ qtvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.76! B# q0 X3 N" Y! B) z: b) s' g( u
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
" C) x0 q; I. M+ D/ [5.39.217.762. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；
5 F' ?8 \; x, z" X公仔箱論壇3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。公仔箱論壇 T( H4 F. N" K+ }# c0 L
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
| 
