中秋節溫馨佳節，又是月餅上市的時候，除了傳統月餅，現代人也越來越喜愛自創新口味的月餅，比如燕菜月餅，有如甜品般，吃在口裡，甜在心裡，不會有膩感。9 k3 W2 c6 T( E7 g" I4 J
& u3 h7 ^, Z0 r1 b! C
婦女們也趁此機會大展手藝，製作各種口味的燕菜月餅，送給親友增添一份親情，也可以售賣賺一點錢，樂也融融。
- u( Y, v; v# F# f# {6 S1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }% M8 f/ m9 q! D6 o1 f! g
葉麗翠創新制糕點
S% e6 u$ w! S4 E5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 j: M$ q; B+ L% L/ \9 i" {. t
住在加叻的年輕少婦葉麗翠傳承了母親出色的廚藝，青出於藍，是一位製作糕點的高手，喜歡研究食譜和勇於創新的她，所製作糕點都令人充滿驚喜。5.39.217.76, u9 f: H# E8 I% p& u7 P4 _
" B# h) ^* B4 t2 p" z1 U5.39.217.76目前市面上售賣的燕菜月餅的外形大同小異，但是她的燕菜月餅與別人與眾不同，擁有自己的特色，外形五彩繽紛，手工細巧有如裝飾品，令人不捨得吃進肚裡。5.39.217.762 {8 z, X1 M. w: q9 q# g
, L3 {9 B' I, u+ M9 K; O1 g葉麗翠表示，雖然製作多種色彩的燕菜月餅要有很大的耐心和花很長時間，但是，當作品從模型倒出來的時刻，看到美麗的燕菜月餅，那種喜悅非筆墨能形容。
# B! M2 f- D% O7 j: z7 N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb, {! d" J8 Y5 ]( ^) T8 ~
她說，她的燕菜月餅是材料是生奶和椰漿，所以味道也特別香滑美味，餡料有豆沙、白蓮蓉等。 j6 D1 x# w) `" L
5.39.217.76( G I5 g6 A: J! i; b
除此之外，葉麗翠也樂意與朋友分享她製作的糕點，平日她最愛做經濟又實惠的小吃，韭菜餅就是其中之一。
6 t7 n9 A9 k/ P/ q2 B' G* B
3 d$ A9 _' A2 O' u5.39.217.76吃著香脆的韭菜菜，感覺口頰留香，讓人吃得停不了口，葉麗翠表示，炸韭菜餅的秘訣在於火勢要拿捏得准，不能太大火，否則韭菜餅就不脆了。 |
發表於 2010-9-16 09:31 PM
| 
