[中式食譜] 里芋豚肉煮

nt1972

材料
+ \; Q( e; d+ G# b% B5 u' V公仔箱論壇薄切豬腩片 300克、里芋 8隻、洋葱 1個、紅蘿蔔（切片） 1/4條
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汁料
8 [7 H/ N* J5 ], {) x2 f水 2 1/2杯、出汁素 2茶匙、清酒 1/4杯、日本醬油 6湯匙、味醂 3湯匙、糖 4湯匙1 j7 [, A- M( \% F

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1.洗淨的里芋大火烚 10分鐘至熟，放凉後去皮。薄切豬腩片切成吋半小段。洋葱切塊。
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( o4 o0 i8 C: ^( ~& f. [' S公仔箱論壇2.平底鑊下油爆香洋葱，加紅蘿蔔略炒，再放里芋炒香後加豬腩片。
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. w# D$ s! X, Y1 A: v7 z5.39.217.763.加入水、出汁素、清酒、日本醬油、味醂和糖，先以大火煮滾，再收慢火煮 15至 20分鐘，上碟即可。