[中式食譜] 里芋豚肉煮

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材料公仔箱論壇, V, ^1 @8 m5 Q% W) E8 l
薄切豬腩片 300克、里芋 8隻、洋葱 1個、紅蘿蔔（切片） 1/4條tvb now,tvbnow,bttvb* Y, a& G* l% e
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汁料
, b* ~8 C6 M& F" X, E( b# ^1 z水 2 1/2杯、出汁素 2茶匙、清酒 1/4杯、日本醬油 6湯匙、味醂 3湯匙、糖 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x5 D# Y4 y& n6 m

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& P& r3 ?; d( `  M$ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
# U; {& m" ~" W# f2 f公仔箱論壇1.洗淨的里芋大火烚 10分鐘至熟，放凉後去皮。薄切豬腩片切成吋半小段。洋葱切塊。
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  L* d" O8 o3 l9 `- A% ]$ w0 v- C, x2.平底鑊下油爆香洋葱，加紅蘿蔔略炒，再放里芋炒香後加豬腩片。
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3.加入水、出汁素、清酒、日本醬油、味醂和糖，先以大火煮滾，再收慢火煮 15至 20分鐘，上碟即可。