材料tvb now,tvbnow,bttvb' H n2 b; P) A: [8 g
菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯( B* A- E0 [8 `9 V k, F, C9 P
) X7 y2 b( X. Y# j3 f( H) a公仔箱論壇調味
# V1 Q _$ { J( S* I9 ltvb now,tvbnow,bttvb幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚
9 k% A+ |# ^, h5 x! \5 D: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {' S7 |# c) G* N' g菠菜水
5 t y5 g) e# otvb now,tvbnow,bttvb水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
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# u" f% H m1 a! Stvb now,tvbnow,bttvb做法
6 c1 N6 F$ p+ Q# H% e5 a/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。/ r3 T- b0 e5 l* E8 e1 ?
0 M [) c& t# x$ u9 Q4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。5.39.217.76# ?- \! i A, ^1 }& t+ X5 }, E
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3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
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4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。7 ]& D5 d2 m+ u4 ~9 `8 \/ w. v. u
1 O- p8 L2 {! S( k5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
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& s2 x' @1 c# n! n除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。5.39.217.76* P3 w2 n7 T* R$ V
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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