材料
" t& V0 z, J( ]# j( O5.39.217.76菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯: t# P+ `% j" ^: y0 j' ^
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調味- [" |0 g s6 `, J# M
幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚8 f. t9 {7 ?+ {0 A4 q- F
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菠菜水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y; V& ?& O" N5 }' D# z3 L( k6 A
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z! O! {& w8 G q, C7 _ @, C
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做法
. Q9 u9 \; D1 ~4 \6 V9 l公仔箱論壇1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。% g' w2 R0 u. F8 ^! r. n
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2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。
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! G& T) g K4 E3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。公仔箱論壇/ K6 _5 C ~" p9 ~$ v2 a, @9 [9 L
$ ^4 \2 v2 |' N9 l1 Etvb now,tvbnow,bttvb4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。( z e" G8 ]* @1 `5 ?/ M x
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5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。 公仔箱論壇- J1 s' v3 S! o) {0 d% Q4 K/ h5 g1 _
- E' q9 l/ i3 o( W+ P6 M$ Gtvb now,tvbnow,bttvb除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。
' E$ q" j0 j1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-9-16 06:33 AM
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