材料
5 D9 r6 k$ H1 s菠菜 200克、蘋果 100克、食用菊花 60克、鹽少許、水 2杯5.39.217.76 z$ `( Y3 M! |1 R+ L9 t7 @7 D: f
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調味
- q+ g# f3 G- L' J5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽 1/3茶匙、味醂/砂糖各 1茶匙、木棉豆腐 1件、白味噌 2茶匙、白芝麻半茶匙烚公仔箱論壇0 ^ J: C* V; i4 [: a; ]! N
5.39.217.769 } [0 v' r7 w+ O7 Z: K/ x
菠菜水7 ~* D& w1 {, [2 Y- f$ ]6 t) \- r
水 2杯、鹽半茶匙、冰水 2杯
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做法
7 n" `% ^- u& u5 m, k' T" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.木棉豆腐用大火煮滾，撈起，用布包住，用力扭毛巾擠出多餘水份，備用。
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2 x5 e6 v; V' Z1 b, v' @$ ~4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘋果去皮，將果肉切成 2吋長條後放入鹽水中防變黑。白芝麻舂碎。tvb now,tvbnow,bttvb( `& S% j9 t8 w5 E# e" Q
: T( q+ ]- C! p9 q5 v" G2 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.木棉豆腐壓碎，加入幼鹽、味醂、砂糖、白味噌、白芝麻碎，拌勻成凉拌醬。
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4.菠菜切去根部。水下鹽，以大火烚菠菜至水滾即關火，撈起隔水。將菠菜放入冰水浸 5分鐘。公仔箱論壇+ W4 u8 _; }2 i4 s5 T3 r3 g5 X0 o# Y1 _
% l) Y, z7 q X* t, a8 j# z# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將撈起的菠菜切段，擠乾水。將菠菜和蘋果拌勻。加入凉拌醬再攪拌，上碟，放上食用菊花即成。
8 w$ M5 }# b1 Z+ p3 G% [; O' f9 k1 y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) R! W0 s4 _/ s! l, D* r+ B
除了用毛布扭乾豆腐，也可以用重物將豆腐多餘水份壓出，但要壓至少半小時。
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發表於 2010-9-16 06:33 AM
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